Продукты, вызывающие брожение в организме человека

Брожение в кишечнике вызывает спазмы, тяжесть и вздутие живота. Процесс может быть спровоцирован употреблением продуктов, приводящих к повышенному газообразованию или увеличивающих кислотность желудочного сока, из-за чего тот инактивирует пищеварительные ферменты.

Если причина в рационе, то при соблюдении диетических рекомендаций выделение газа в кишечнике прекратится. Но если исключение из меню некоторых продуктов не приводит к желаемому результату, то это говорит о развитии патологии желудочно-кишечного тракта.

Причины брожения в кишечнике

Основной причиной брожения в организме является неправильное питание, а также употребление продуктов, которые вызывают гниение не переваренной пищи. Еда не может полностью перевариться, так как в организме не хватает щелочи, которая вырабатывает необходимый натуральный желудочный сок.

Это происходит, если человек употребляет в основном кислые продукты (овощи, фрукты, газированные напитки и т.д.). Их остатки начинают гнить в организме, и начинается сильное брожение, которое также способствует повышенному газообразованию, а как следствие размножаются условно – патогенные бактерии, усиливающие все патологические процессы. Причины данного заболевания – избыток в организме углеводов, белков и сахара.

Также симптомы брожения зачастую могут возникать после употребления множества жареных блюд, так как они сильно раздражают кишечник. Такие напитки как квас, лимонад, пиво являются также причиной брожения пищи в кишечнике.

Продукты, которые вызывают брожение:

• Пряные специи, уксус, чабрец, тмин, розмарин;
• колбаса (вареная, сыро – копченая);
• сахар и крахмал;
• бобовые (горох, фасоль, чечевица);
• любая капуста;
• растительные сырые продукты.

Но в небольших количествах данные продукты очень полезны, и употреблять их просто необходимо для нормальной работы кишечника и всего ЖКТ. Поэтому для того чтобы уменьшить процесс брожения надо отказаться от такой пищи на ночь, так как в это время организм начинает работать медленно и метаболизм снижается. У детей зачастую брожение возникает из-за неправильного питания в детском саду, школе, дома.

Процесс гниения разлагает пищу в организме на ядовитые составляющие такие как: фенол, метанол, крезол, скатол

. Также выделяются газы, появляется постоянное сильное вздутие живота и даже периодические боли.

Газ расширяется и сильно давит на стенки кишечника, в результате чего возникают колики, неприятное ощущение тяжести, постоянное урчание. Также в тонком кишечнике происходит сужение и за счет этого появляются «пробки», растягивающие стенки невоспаленных участков.

В результате этого появляются частые запоры, метеоризм, колики, кашеобразный стул

. Если человек будет не проявлять внимания к своей проблеме, то это может привести к серьезным последствиям:

• стенки кишечника будут загрязняться;
• слизистая защитная пленка перестанет вырабатываться;
• сильно активизируется рост бактерий;
• появится большой каловый живот;
• образуются каловые камни.

Питание при брожении кишечника.

1. пища, содержащая щелочи (фрукты, молоко, кокос, ягоды, овощи);
2. натуральный мед;
3. растительные продукты в маленьких количествах;
4. негазированная минеральная вода.

Питание при данном заболевании очень важно, поэтому врач обязательно назначает пациенту определенную диету, которая подавляет развитие болезнетворных бактерий и снижает процесс брожения.

Патологическими причинами вздутия живота могут быть

• гастриты и др. болезни желудка;
• колиты, в том числе неспецифический язвенный колит;
• хронические холециститы и панкреатиты;
• гепатиты и циррозы печени;
• синдром раздраженного кишечника;
• психосоматическая патология;
• недостаточность пищеварительных ферментов;
• целиакия – непереносимость глютена и другие ферментопатии;
• дисбактериоз кишечника;
• онкопатология.

Для лечения вздутия живота при патологических причинах необходимо лечение основного заболевания. Наряду с лечением основного заболевания при вздутии живота используются симптоматические средства.

Почему происходит брожение?

Брожение и гниение в кишечнике в детском и взрослом организме происходят по нескольким причинам. Но главной из них выступает чувствительная реакция на некоторые виды продуктов. Чем сложнее структура продукции, тем больше сил уходит на переваривание пищи. Тем самым происходит выделение большого количества кислот. Если наблюдается брожение в животе, причины могут скрываться в следующем:

• нерациональное питание;
• чрезмерное потребление продуктов, которые вызывают брожение;
• медленное переваривание и прохождение пищи;
• значительное нарушение внутренних органов.

Главной причиной брожения в кишечнике у взрослых в животе считается некорректное дневное меню. Такой процесс ведет к повышению количества газов внутри кишечного тракта. Существует и другая причина — недостаток щелочной кислоты. На фоне этого происходит нарушение переваривания продуктов и появление вздутия живота у человека. Нередко такое явление наблюдается у людей, которые отдают предпочтение кислым продуктам.

На возникновение патологического процесса могут повлиять кишечная флора и отсутствие соответствующего кровотока.

При появлении спаек или опухолевидных образований в органах происходит застаивание еды. Продукция, богатая углеводами и белками, ведет к замедлению процессов переваривания. Из-за этого половина пищи оседает в органе и начинает гнить. Чтобы избежать патологии, в первую очередь надо задуматься о правильности рациона и убрать из меню те продукты, которые повышают газообразование.

Поражающие последствия

Периодическое образование газов в животе случается и при здоровом пищеварении. Обычно этому предшествует обильная газообразующая еда или нарушение привычной диеты.

Систематическое нарушение усвоения веществ свидетельствует уже о более серьезных проблемах с органами пищеварения.

Постоянное вздутие и газы приводят к:

• Болезненным ощущениям в животе;
• Появлению отрыжки, тошноты, урчания;
• Поносу или запору.

Иногда вздутие может нести и более серьезные последствия для здоровья. Некоторые исследователи связывают нарушения пищеварения с развитием сердечных патологий, в частности инфаркта миокарда. Среди других, на первый взгляд не связанных симптомов, могут быть головные боли, постоянная усталость и слабость.

Лечение заболевания

При назначении лекарства врач назначает препараты, которые направлены на уничтожение причин болезни, а не ее симптомов.

Для начала специалист назначает общеукрепляющие препараты такие как:

1. Омнифлор;
2. Бактисуптил;
3. Мутафлор;
4. Бифидумбактерин;
5. Лактобактерин.

Также убрать брожение можно с помощью традиционной клизмы. Каловые массы удаляются с солевых слабительных средств, которые помогают стенкам кишечника опять вырабатывать защитную пленку и проталкивают пищу по ЖКТ абсолютно беспрепятственно.

Если брожение возникает периодически, то можно воспользоваться обычным активированным углем, который быстро уберет все причины недуга и восстановит баланс микрофлоры кишечника.

У детей грудного возраста лечение проводится с помощью специальной диеты (на 7 дней), в которой присутствуют продукты, с маленьким содержанием углеводов.

Народными средствами также можно отлично убрать брожение в ЖКТ.

При этом можно принимать щелочь, которая продается в аптеках в виде порошка, а также ввести в свой рацион такие растительные элементы как:

1. гранатовая кожура;
2. укроп аптечный;
3. ромашка лекарственная;
4. листья грецкого ореха;
5. мята перечная;
6. мелисса.

Такие природные средства предназначены для заваривания чая и приготовления полезных настоек.

Также врачи рекомендуют людям с повышенным процессом брожения и метеоризмом принимать теплые ванны или делать специальные теплые компрессы. Массировать живот круговыми движениями. Делать несложные физические упражнения. Комплекс всех мероприятий поможет быстро и легко избавиться от этого неприятного заболевания и не дать ему развиться в более серьезные болезни, которые могут возникнуть из-за гниения пищи в организме.

Что еще почитать:

1. Основные понятия метеоризма В наше время нам, людям, не устоять перед вкусной, но очень вредной едой. Это возникает по разным причинам: либо нет силы воли, либо нет времени, чтоб употребить здоровую……
2. Воспаление желудочно-кишечного тракта Кишечник — один из самых важных органов в человеческом организме. Его основная функция — переваривание пищи. В народе нередко можно слышать такой термин, как воспаление слизистой. На самом деле,……
3. Скраб из овсянки для кишечника Если вы задаетесь вопросом о том, что сказывается на нашем здоровье? То мы ответим, следующие критерии негативно влияют на него. Все эти критерии направлены на исчезновение нашей красоты…….

Меню при брожении в кишечнике

Пища при воспалении кишечника, в первую очередь, не должна раздражать поврежденную слизистую, также исключаются продукты, способствующие брожению или гнилостным процессам. Диета при воспалении кишечника включает приготовленные на пару, тушеные, отварные или запеченные блюда, обязательно в измельченном виде (в блендере, через мясорубку, сито), важно, чтобы пища была теплой, чтобы не нарушалась нормальная перистальтика кишечника. Примерное меню при лечении брожение в кишечнике у взрослого:

• завтрак — куриные фрикадельки, гречневая каша, компот (на перекус творог).
• обед — диетический суп, рыбное суфле, сладкий чай (перекусить можно чаем с сухариками).
• ужин — творожно-гречневая запеканка, чай, сухарики (кисель перед сном).
• завтрак — отварная телятина, тушеные кабачки, компот (перекус — сухое печенье, чай сладкий)
• обед — суп с вермишелью, рисовая запеканка с мясом, чай (перекус — желе).
• ужин — тушеные кабачки, тушеная рыба, компот (кисель перед сном).
• творог, рис разваренный, компот (перекус — запеченные яблоки)
• обед — суп с овощами и перловкой, тушеная рыба, вермишель, чай (перекус — сухарики, разбавленный водой сок)
• ужин — овощное рагу, отварная рыба, чай (кисель перед сном)
• завтрак — пюре из картошки, тефтели куриные, компот из яблок (перекус — ягоды)
• обед — куриная лапша, овощное рагу, чай (перекус — сухарики, разбавленный водой сок).
• ужин — рыбные котлетки, тушеная цветная капуста, фруктовое суфле, чай (кисель перед сном).
• завтрак — творог перетертый, каша манная, компот (перекус — запеченное яблоко)
• обед — суп овощной, мясной рулет с начинкой из парового омлета, чай (перекус — чай, сухарики)
• ужин — запеканка манная, биточки рыбные, компот (кисель перед сном).

Диета при воспалении кишечника должна стать одной из основных частей терапии, правильное питание поможет скорейшему выздоровлению слизистой. Следует помнить, что вся пища должна быть перетертой, приготовленная на пару, запеченная либо отварная. При запорах каши можно заправлять небольшим кусочком сливочного масла, для приготовления пищи и заправки салатов — растительное.

Как справиться с бурей?

Если неприятности повторяются регулярно, обязательно проконсультируйтесь с гастроэнтерологом. Переливы, урчание и другие неестественные ощущения в брюшной полости могут быть симптомом хронического заболевания или серьезного дисбаланса кишечной флоры. Но если дискомфорт – явление неожиданное и внезапное, попробуйте однодневную диету на некрепком зеленом или ромашковом чае без добавок (без сахара, ароматических компонентов и т.п.). Примите активированный уголь из расчета полтаблетки на 10 кг веса.

Обязательно исключите:

• любую сдобу, свежий хлеб;
• молоко, кисломолочку, сыры;
• любые полуфабрикаты, соления, маринады, газированные напитки, зеленые овощи и фрукты, все жареное.

Не ешьте всухомятку, тщательно пережевывайте пищу и ни в коем случае не ешьте холодные или обжигающе горячие блюда. К сожалению продуктов, однозначно не вызывающих брожение в кишечнике, не существует. Поэтому к уже рекомендованному чаю можно добавить только немного коричневого риса или гречки на воде, небольшой кусок отварной телятины/курицы или белой нежирной рыбы. За сутки все симптомы должны исчезнуть без следа. Если нет – обратитесь к врачу.

Профилактика брожения в кишечнике

Чтоб пищеварительные системы всегда были в норме, а переваривание еды происходило спокойно, в домашних условиях следует выполнять упражнения. Побороть брожение и гниение поможет упражнение под названием велосипед.

В качестве профилактики надо выполнять другое упражнение. Для этого следует расположиться на спине, согнуть ноги в коленях и прижать их к животу. Производить тренировку надо до десяти раз в сутки. Другое упражнение будет немного сложнее. Выполняется также лежа на спине. Ровные ноги необходимо завести за голову и по возможности попытаться достать носками до пола.

Не стоит забывать о соблюдении профилактических манипуляций. Первым делом надо убрать из меню всю вредную пищу, перекусы и спиртное.

После рабочего дня хотя бы в течение тридцати минут следует производить пешие прогулки. В выходные лучше выезжать на природу. Не стоит есть на ночь. Лучшим вариантом является прием кружки с кисломолочным продуктом. Это предотвратит не только брожение в кишечнике, но и снизит нагрузку на пищеварительные органы и избавит от запоров.

Не стоит заниматься самолечением. Этот процесс может привести к осложнениям. Чтобы устранить неприятные симптомы, надо выявить причину и избавиться от нее. В этом сможет помочь только лечащий врач.

Колики

В настоящий момент есть две теории возникновения колик у новорожденных. Согласно первой, виной всему незрелый желудочно-кишечный тракт и заглатывание малышом воздуха при кормлении и при плаче, вследствие чего возникают спастические боли в животе. Альтернативная теория утверждает, что боль возникает не в животе, а в голове — от усталости, перевозбуждения и перенапряжения нервной системы.

В чем выражается

Согласно определению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), колики — это плач младенца без видимой причины, который длится более 3 часов подряд, обычно вечером. Чаще всего такие приступы возникают на 2 – 3-й неделе жизни ребенка, усиливаются в течение 2 месяцев и затем идут на спад, прекращаясь к 3 – 4 месяцам.

Характерные симптомы:

• Необоснованное беспокойство ребенка — он выспался, не испуган и не устал, ему сухо, комфортно, не жарко и не холодно;
• Пронзительный крик и сильный плач в течение нескольких часов в одно и то же время, чаще вечером или ночью;
• Малыш стискивает кулачки и поджимает ножки к животику;
• Беспокойство и плач проявляются вскоре после кормления;
• Газы, которые изредка выпускает малыш;
• Появляется бледность;
• Зеленый слизистый стул у грудничка или, наоборот, запор.

Причины

Причины возникновения и исчезновения колик у детей до сих пор неясны. Точно известно, что это не болезнь. Ребенок, страдающий коликами, может по-прежнему нормально развиваться и хорошо набирать вес.

Что может повлиять на возникновение колик:

• Недоношенность и малый вес при рождении (менее 2500 г);
• Стресс и прием медикаментов будущей мамой во время беременности;
• Психологическое состояние матери после родов — стресс или послеродовая депрессия усиливают и беспокойство от колик у ребенка;
• Курение — как активное, когда курит мать ребенка, так и пассивное, когда малыш вынужден вдыхать сигаретный дым;
• Неправильный захват соска при кормлении (при искусственном вскармливании — неправильный рожок для смеси) — при ошибочной технике малыш захватывает много воздуха, который усиливает болезненное протекание колик;
• Долгий плач — во время плача малыш заглатывает много воздуха, который еще больше усиливает колики;
• Перекорм (для детей на искусственном вскармливании) — если на грудном вскармливании по требованию перекормить малыша невозможно (природа решит все наилучшим образом), то рассчитать не среднее, а идеально подходящее количество смеси индивидуально для крохи довольно сложно; если же ребенок получает больше еды, чем может переварить, то остатки пищи в кишечнике начинают бродить и вызывать повышенное газообразование, доставляя боль и дискомфорт;
• Отсутствие возможности отрыгнуть лишний воздух после кормления.

Бороться с коликами сложно. Однако вы можете облегчить боль и успокоить ребенка.

Что делать если колики у новорожденного?

• Кладите малыша себе на живот, обеспечивая максимальный кожный контакт. Это расслабляет и успокаивает ребенка, снимает болевые ощущения и спазмы, согревает и способствует выработке эндорфинов.
• Старайтесь сами быть спокойнее. Малышу передается состояние мамы.
• Во время кормления убедитесь, что малыш захватывает грудь правильно и не глотает воздух. Если он находится на искусственном вскармливании, поэкспериментируйте с сосками.
• Прикладывайте его чаще к груди.
• Носите ребенка на руках или в слинге, прижимайте к себе, покачивайте.
• Старайтесь не доводить ребенка до сильного плача. Иначе получится «заколдованный круг»: чем больше малыш плачет, тем больше воздуха он глотает, тем сильнее у него болит животик.
• Прогуляйтесь на свежем воздухе.
• Положите ребенку на животик или спинку теплую грелку, обернутую пеленкой.
• После кормления поносите малыша в течение 5 минут «столбиком», положив животиком к себе на плечо, чтобы вышел лишний воздух.
• Дайте ему детский травяной чай или капельки с фенхелем.
• Спойте ему колыбельную или убаюкайте под тихую музыку. Его могут успокоить и монотонные однородные звуки, которые будут напоминать ему то, что он слышал в животе у мамы, — шум текущей воды, фена, вытяжки, пылесоса или стиральной машины.
• Положите ребенка на спинку и нежно надавите его коленками ему на живот. Иногда это приводит к тому, что малыш выпускает газики. Действуйте осторожно, и лучше воздержаться от такого «упражнения» во время приступа колик, потому что оно может быть крайне болезненным.
• Попробуйте купать ребенка в теплой ванне до того времени, когда у него обычно начинается приступ (не во время).
• Старайтесь избегать перенапряжения нервной системы у малыша. Меньше суеты, резких движений, громких звуков и ярких цветов.
• Маме нужно воздержаться не только от курения и алкоголя, но и от чая и кофе. Альтернативой могут быть травяные чаи.
• Массируйте его животик до начала колик круговыми движениями по часовой стрелке. Так вы поможете газикам пройти по кишечнику к выходу. Важно делать это до приступа, чтобы его не усугубить.