Можно ли семечки при гастрите: едят ли жареные, тыквенные и другие семечки при заболеваниях ЖКТ

Их польза для организма не подлежит сомнению. Обычные на первый взгляд семечки состоят из глицеридов и каротиноидов, дубильных веществ. В них немало фитина, салициловой кислоты. При разумном потреблении нервная система приходит в норму, стабилизируется работа сердца. Волосы становятся блестящими и красивыми, а кожа здоровой.

Вопреки обилию целебных свойств, злоупотребление может отрицательно повлиять на здорового человека. Стоит заранее выяснить, можно ли есть семечки при гастрите, дабы избежать последствий. В состав входит много жиров, затрудняющих переваривание пищи.

Гастрит: почему он возникает?

Гастритом принято называть воспалительный процесс, затронувший желудок. Может иметь острую, а также хроническую форму. Когда недуг обостряется, человека беспокоят тянущие или сильные боли, тошнота, неприятный привкус. В хронической стадии больных беспокоит тяжесть, отрыжка и изжога.

Люди, которым поставлен такой диагноз, жалуются на быструю утомляемость и раздражительность. Жизненный тонус постепенно снижается. Таких больных все чаще беспокоят озноб и сонливость – особенно после приема пищи. Как минимум в 50% случаев причиной заболевания становится Хеликобактер Пилори. Однако факторов, провоцирующих развитие недуга, десятки. Перечислим наиболее распространенные:

• Сильные переживания и стрессы.
• Тревожность, нервозность.
• Употребление вредных продуктов питания.
• Слишком горячие или, наоборот, холодные обеды.
• Гиподинамия. Если человек мало двигается, это также может спровоцировать гастрит.
• Сильное отравление.
• Несоблюдение элементарных правил гигиены.
• Вредные привычки.
• Предрасположенность к заболеваниям ЖКТ.
• Нехватка витаминов.

Любая из перечисленных выше причин влечет за собой серьезные проблемы. Раздраженная слизистая вынуждает человека соблюдать диету – нередко достаточно жесткую. В зависимости от количества кислоты, вырабатываемой в желудке, режим питания отличается. Вот почему так важно знать, можно ли грызть семечки при гастрите, как они влияют на пищеварение.

Антистресс из пакетика

В чем причина такой горячей любви? Психологи объясняют этот феномен так: лузганье семечек дает успокоительный эффект. В стрессовом состоянии монотонное раскусывание скорлупок погружает человека в состояние сродни медитации – он расслабляется и перестает думать о проблемах как о чем-то ужасном. Горсть зернышек помогает успокоиться и вернуть контроль над своими эмоциями. А так как известно, что современный человек сталкивается со стрессами на каждом шагу, то становится понятно, почему популярность этого продукта так велика.

Семечки подсолнуха. Чем они полезны?

В нашей культуре эти семечки являются самыми распространенными. Щелкать подсолнух на лавке, во время просмотра сериала любят деревенские жители и горожане. В состав входят десятки важнейших микроэлементов. Перечислим некоторые из них:

• Витамин Е. Достаточно съесть 70 грамм продукта, чтобы восполнить запас витамина, необходимого для нормального роста волос.
• Группа В.
• Фосфор, клетчатка, дубильные вещества.
• Железо, магний.
• Фитин.
• Медь, калий.
• Различные жиры и белки, каротиноиды.

Входящие в состав подсолнечника элементы значительно улучшают синтез гормонов. Они участвуют в обмене белков, помогают преодолеть депрессию. Немецкие знахари использовали семена подсолнуха при лечении малярии, крапивницы.

Противопоказания

Любимое лакомство может стать опасным при некоторых хронических заболеваниях. В их числе:

• Колит, гастрит, язва желудка. Симптомы заболеваний ухудшаются из-за клетчатки, которая долго переваривается.
• Болезни почек и подагра. В семечках содержится много кадмия и оксалатов, усиливающих отложение солей.
• Аллергии. Семена подсолнуха вызывают насморк, одышку и анафилактический шок у людей с астмой, непереносимостью сои и подсолнечного масла.
• Вегетососудистая дистония, болезнь Паркинсона, заболевания печени. Марганец, которым богаты семечки, вреден при данных заболеваниях.

Тыквенные семечки. Стоит ли кушать регулярно?

Полезные свойства, которыми обладают тыквенные семечки при гастрите, поистине впечатляют. Жители Восточной Европы употребляют их регулярно. Например, в жареном, вареном виде. Лакомство добавляют в разнообразные блюда. Конечно, определенная часть витаминов теряется после термической обработки. Однако состав микроэлементов остается неизменным. Издавна семена тыквы использовались при лечении простатита. Это проверенное и очень эффективное средство от глистов.

Так какие же полезные вещества содержат тыквенные семечки?

• Фосфор, магний, медь.
• Цинк, органические кислоты.
• Витамины.
• Белок и различные аминокислоты. Некоторые из них являются редкими и не встречаются в других продуктах питания.
• Провитамин А, он же каротин.
• Эфирные масла.

Регулярно кушайте тыквенные семечки, чтобы укрепить иммунитет, значительно улучшить работу сердца. Ваше пищеварение нормализуется, состояние кожи тоже придет в норму. Щитовидная железа начнет работать без сбоев, а уровень холестерина заметно снизится.

Чем вредны семечки при гастрите желудка?

Несмотря на колоссальную пользу, которую приносят организму эти продукты, обычные семечки при гастрите с повышенной кислотностью способны навредить.

• Из-за своей твердости продукт травмирует стенки. Как вы помните, при воспалении желудку нужна мягкая вареная, приготовленная на пару пища.
• Семечки повышают кислотность, а значит, вызывают изжогу. При гиперацидной форме недуга их следует есть с осторожностью.
• Магазинный продукт нередко обрабатывают канцерогенами и бензапиреном. К сожалению, это очень опасные вещества, которые могут привести к генным мутациям, онкологическим заболеваниям.
• Тот, кто запивает водой тыквенные семечки при эрозивном гастрите, рискует заработать диарею.
• Жиры провоцируют ухудшение пищеварения. Они создают дополнительную нагрузку.

Влияние разных видов семечек на организм

Несмотря на то что по составу семена растений отличаются незначительно, у каждого вида свое особенное воздействие на организм. Например, микстуры на основе льна ускоряют регенерацию эпителия слизистой; а тыквенное семя используют против гельминтов. Калорийность отличается незначительно – от 560 до 634 ккал на 100 г.

Подсолнечные жареные

Пищевая ценность – 640 ккал на 100 г. При щадящей термообработке сохраняют минеральный состав, но витамины частично распадаются. Восстанавливают кишечный метаболизм, повышают тонус сосудов, способствуют формированию мышечной ткани. Обладают антиоксидантным действием, помогают организму очиститься от токсинов.

Подсолнечные жареные семечки сохраняют минеральный состав.

Сырые подсолнечные

Калорийность — 578 ккал на 100 г. Эффективно очищают кишечник, стабилизируют дефекацию.
Но это не единственные полезные свойства:

1. Уменьшают уровень вредного холестерина и стимулируют выработку гемоглобина.
2. Улучшают состояние волос и ногтей, качество кожи.
3. За счет высокого количества кальция в составе ускоряют заживление переломов; калия – нормализуют сердечные сокращения.

Семена подсолнечника помогают быстро заглушить чувство голода, поэтому их используют для перекусов при похудении.

Тыквенное семя

Калорийность – 559 ккал на 100 г. Лечебные свойства продукта использует официальная медицина. Семечки тыквы применяют для лечения глистных инвазий, простатита, воспалительных заболеваний почек и мочевого пузыря, запоров. В них много жирных кислот омега-3 и омега-6, за счет чего при регулярном употреблении можно сохранить молодость и красоту, снизить артериальное давление, уменьшить частоту гипертонических кризов. Жареные тыквенные семена рекомендуют беременным при токсикозе на ранних сроках.

Тыквенное семя применяют для лечения запоров.

Льняное семя

Калорийность – 534 ккал на 100 г. В народной медицине лен вводят в терапевтическую схему при гастритах независимо от причин, их вызвавших, и язвенной болезни. Из семян готовят отвары и кисели, образующие пленку на поверхности слизистой, добавляют их в салаты, чтобы нормализовать кишечный метаболизм. При употреблении целыми оказывают выраженное послабляющее действие.

Семечко кабачка

Калорийность – 556 ккал на 100 г. Свойства, как у тыквенного семени, но менее выраженные. При запорах их едят вместе с кожурой, поскольку она мягкая.
Также их используют:

• при гельминтах у детей;
• для укрепления сосудов и нормализации ритма пульса;
• для стимуляции синтеза пищеварительных ферментов.

Кроме того, они оказывают мягкое мочегонное и желчегонное действие.

Семечки при обострении

Во время обострения воспаление настолько сильное, что даже нейтральная пища может вызвать еще большее раздражение. Рацион больных ограничивается кашей, протертым мясом, котлетками на пару. Когда пик обострения пошел на спад, можно употреблять вареные, паровые блюда.

На вопрос, можно ли кушать жареные семечки при гастрите в стадии обострения, ответ всегда отрицательный. Из-за обилия жиров переваривание еды осложняется. Результат – усугубление ситуации, болевые ощущения. Особенно опасно есть семечки тем, кто страдает гастритом с высокой кислотностью. Концентрация сока в избытке, а съесть горсть семечек – все равно что подлить масла в огонь. Симптоматика только усилится.

«Щелкунчики» рискуют испортить зубы

Постоянная эксплуатация определенных участков резцов приводит к истончению и даже расколу эмали. Можно годами «щелкать» семечки без особого вреда для нее, и однажды встретиться со слишком крепким экземпляром, который проделает в эмали видимую невооруженным глазом брешь. Но чаще порча зубов становится результатом многолетнего стачивания эмали, которая просто не успевает восстанавливаться.

Что происходит дальше? Существует два варианта.

1. «Щелкунчик» отправляется к стоматологу, который устраняет проблему и убеждает пациента в необходимости отказаться от вредной привычки или научиться «разбирать» семечки подсолнуха руками (кстати, стимуляция богатых нервными окончаниями кончиков пальцев еще никому не навредила).
2. Он продолжает грызть «в свое удовольствие», изменив локализацию «рабочих» участков на своих зубах. Есть «умельцы», которые раскалывают скорлупу коренными зубами и, манипулируя языком, отделяют ядра от шелухи. Последняя эвакуируется, то есть выплевывается. Состояние ротовой полости после такой трапезы оставляет желать лучшего, но ссадины на слизистой и сколы эмали не тревожат «семечкоедов» до тех пор, пока их здоровью не будет нанесен ощутимый вред. После этого наступает время для первого варианта.

Не стоит откладывать посещение врача, потому что нарушение целостности эмали – это:

• некрасивая улыбка;
• болезненное реагирование на морозный воздух, холодную и горячую пищу;
• при повреждении пульпарной камеры – возникновение боли, мешающей качественно пережевывать пищу;
• при оголении нерва – зубная боль даже в состоянии покоя;
• возможное возникновение источника инфекции;
• вероятность разрушения и потери зуба.

Лущение семечек подсолнуха зубами опасно тем, что небольшие сколы и трещины, не затрагивающие дентин, не вызывают заметных болевых ощущений. Из-за этого пациент затягивает визит к стоматологу и может получить неприятные осложнения. А для их устранения нужны дополнительные средства – как лечебные, так и финансовые. Нужно помнить об этом, собираясь смотреть любимый сериал с заветным кулечком в руках.

Семечки: можно, если осторожно

В период обострения продукт однозначно запрещен. А вот на стадии ремиссии врачи уже не так категоричны. Окончательное решение о том, разрешены ли семечки при хроническом гастрите, принимает специалист.

Со своей стороны, хотим поделиться несколькими секретами, позволяющими снизить вредное влияние семян подсолнуха, тыквы, льна:

• Всегда употребляйте семечки в составе других блюд.
• Отличный вариант – растолочь семечки, а затем посыпать нежирный творог.
• Никогда не кушайте их натощак, когда желудок еще пустой.
• Употреблять семечки подсолнуха при гастрите рекомендуется после овсяного киселя. Благодаря своей вязкой структуре, он прекрасно обволакивает, минимизирует раздражение.

Чтобы продукт принес максимальную пользу, важно употреблять его правильно. Семечки всегда едят в сыром виде, суточная норма не превышает 50 грамм. Регулярность употребления – раз в неделю.

После семечек – полоскание и чистка

Еще один аспект употребления зерен подсолнечника, влияющий на состояние ротовой полости, – остающиеся после их поедания частицы ядер и шелухи. Первые – отличная среда для вредных микроорганизмов, а вторые острыми краями травмируют все, с чем соприкасаются. Чтобы свести к минимуму вред этих факторов, после «трапезы» нужно почистить зубы, предварительно обильно ополоснув рот водой. Иначе кусочки скорлупы станут травмирующим абразивом во время чистки.

Давно известно, что еда может быть полезной, и вредоносной – все зависит от ее качества, порций и наличия культуры употребления. К ядрам подсолнечника это относится в полной мере.

Как употреблять семена других растений?

В отличие от семечек тыквы, семена лекарственных растений широко используются в медицине. Гастроэнтерологи назначают их как дополнение к основной терапии. Правда, их не щелкают, а готовят целебные отвары. Добавлять в еду можно разве что семена льна при гастрите. Они совершенно не пахнут, практически безвкусны, но зато невероятно полезны. Судите сами:

• Уникальные ферменты.
• Жирные, органические кислоты.
• Белковые вещества и углеводы.

Также вы можете залить их горячей водой. В результате такой нехитрой процедуры образуется слизь. Она обволакивает желудочные стенки, улучшает общее состояние слизистой, ослабляет боли. В состав семян льна входит особое вещество – глюкозид линамарин. Он активизирует секреторную деятельность, стабилизирует моторику.

В период обострения лен употребляется следующим образом:

• Две чайные ложечки заливаются кипятком – 1,5 стакана.
• Лен варится буквально десять минут, настаивается еще 15 минут.
• Когда отвар хорошо настоялся, его процеживают.
• Рекомендации к употреблению – 1/2 стакана за 20 минут до приема пищи.

Удивительными свойствами обладают семена подорожника. Они содержат много слизи, жирное масло и сапонины, олеаноловую кислоту. Настой прекрасно обезболивает при любых формах гастрита, обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Кстати, многие семена входят в состав травяных сборов, которые продаются в аптеке.

Кабачки

Состав и свойства тыквенных и кабачковых семечек во многом похожи, однако вторые менее востребованы. Они улучшают функцию печени, повышают иммунитет. Сантонин — вещество, благодаря которому семена кабачков являются отличным глистогонным средством.

Если гастрит вызван наличием в организме гельминтов, то нужно принимать отвар, приготовленный из горсти семечек, прокипяченных в стакане воды не менее 20 минут. Пить его нужно по половине стакана 2 раза в день до полного исчезновения паразитов.