Диета при повышенной кислотности: примерное меню на день

Виноградов

Дмитрий Алексеевич

Стаж 4 года

Врач-гастроэнтеролог

Записаться на прием

Миллионы людей разного возраста страдают от изжоги. И только четверть пациентов обращаются к врачам за медицинской помощью. Симптоматика проявляется чувством жжения в пищеводе, ощущением переполненности желудка, болью в нижней части груди и сопровождается привкусом горечи, кислоты в глотке и во рту. Изжога не столь безобидна по своей клинической природе. Она носит периодический или хронический характер при гастроэзофагельной рефлюксной болезни (ГЭРБ), может быть разной по частоте возникновения и интенсивности. Аптечные лекарства оказывают лишь временное облегчение, поэтому визит к гастроэнтерологу и назначение адекватной терапии – основная рекомендация.

Причины изжоги

Неприятные симптомы изжоги проявляются из-за раздражения слизистой оболочки пищевода. В нормальном состоянии в желудке среда кислая, она регулируется соляной кислотой. В пищеводе – нейтральная. Эти два отдела пищеварительного тракта отделены друг от друга сфинктером. Если круговая мышца не выполняет полноценно свою функцию, происходит рефлюкс (обратное движение содержимого желудка). Пищевод не защищен от негативного влияния кислоты, что и вызывает ощущения жжения. Для возникновения изжоги причины могут быть следующие:

• заболевания ЖКТ (ГЭРБ, язва, гастрит, холецистит);
• диафрагмальная грыжа;
• рак кардиального отдела желудка;
• частое употребление свежей сдобы, кофе, шоколада;
• употребление алкоголя, курение;
• рацион с жирными блюдами;
• хронический стресс;
• прием лекарств (НПВС, для снижения артериального давления).

Как избавиться от изжоги и ее последствий

Хроническая или частая изжога вызывают воспалительное заболевание с рецидивирующим характером под названием эзофагит – это наиболее частое последствие. Возникающие язвы и последующее их рубцевание провоцируют сужение пищевода, что нарушает прием пищи. Также изжогу может сопровождать вздутие живота. Для улучшения самочувствия рекомендуется следующее:

• исключить поздний ужин перед сном;
• верхняя часть тела во время отдыха должна быть приподнята на 15-25 см;
• сразу после еды нельзя наклоняться или ложиться;
• провести ревизию продуктов питания;
• бросить курить и пить алкоголь;
• исключить тугие пояса и одежду, сдавливающую область живота.

Когда нужно срочно вызывать скорую помощь

Если возникла изжога в желудке от неподходящей еды, ситуация не столь опасна. Насторожить должны боль и жжение за грудиной, возникающие из-за приступа стенокардии или нарастающей угрозы инфаркта миокарда. При прогрессирующей симптоматике в виде кровавой рвоты, стула черного цвета нужно вызывать скорую. АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) в ЦАО имеет в штате бригады неотложной помощи, собственный автопарк и оборудование последнего поколения. Они работают в режиме 24/7. Возникшая резко изжога и боль в желудке могут быть также из-за обострения язвы, что также является поводом для вызова скорой помощи. При необходимости бригада позаботится о транспортировке и сопровождении пациента до больницы для госпитализации, где будет поставлен окончательный диагноз и назначено лечение.

Когда нужен прием врача

Если изжога в горле стала часто беспокоить вне зависимости от времени суток, положения тела и при рациональном питании, необходимо обратиться к врачу. Терпеть или игнорировать приступы нельзя по причине возможного перехода первопричин в хроническое состояние. Образование в пищеводе язв из-за постоянного влияния соляной кислоты на слизистую оболочку провоцирует кровотечение. Они могут привести к синдрому Барретта и последующему развитию онкологии. Записать на прием нужно, чтобы пройти диагностику и получить лекарство от изжоги для стабилизации самочувствия.

Общая информация про мед

Переработанный пчелами цветочный нектар используется в народной и официальной медицине, в кулинарии и домашней косметологии. Свойства зависят от вида растения, с которого проведен сбор, и от экологической безопасности местности.

Мед — ценный продукт пчеловодства.
Мед с растений одного вида называют монофлерным, с разнотравья – полифлерным. Также он бывает луговой, лесной, горный, полевой.

Состав

Калорийность переработанного цветочного нектара – 320–338 ккал на 100 г, из них:

• белки – 0,8 г;
• углеводы – 80,3 г;
• вода – 17 г.

Мед содержит большое количество витаминов, минералов и флавоноидов.

В составе преобладают:

• витамины – аскорбиновая кислота, витамины группы В, никотиновая кислота, ниацин;
• макроэлементы – калий, кальций, фосфор, хлор;
• микроэлементы – железо и цинк;
• флавоноиды;
• аминокислоты.

При химическом анализе выделено 280–300 соединений, в зависимости от условий сбора и обработки продукта.

Полезные свойства

Лечебное действие продукту пчеловодства придают вещества, выделяемые пчелами в процессе переработки. Благодаря им мед:

1. Обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием, подавляет бактериальную активность.
2. Нормализует липидный профиль крови, растворяет вредный холестерин.
3. Стабилизирует артериальное давление.
4. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
5. Обладает муколитическим и отхаркивающим действием.
6. Стимулирует свойства памяти, улучшает координацию.
7. Повышает способность к регенерации. Его не только принимают при лечении язвенной болезни и эрозивного гастрита, но и и обрабатывают раны на коже.

Изжога часто возникает при заболеваниях ЖКТ – гастрите или язвенной болезни. При этих патологиях, из-за нарушения работы сфинктеров желудка, развиваются застойные процессы – бродильные или гнилостные. Полупереваренное содержимое забрасывается в пищеварительный тракт.

Изжога от меда может появляться: при переедании, при нарушении выработки соединений, необходимых для переваривания пищи. В составе продукта пчеловодства высокое количество углеводов. При ферментной недостаточности они не усваиваются и отторгаются.

Симптомы и признаки

На появление изжоги указывают:

1. Периодическое жжение в области эпигастрия, за грудиной и в горле, появляющееся в течение 1–3 часов после еды. В ночное время – через 4–5 часов.
2. Ощущение переполненности желудка.
3. Горький или кислый вкус во рту, позывы к тошноте.
4. Потеря аппетита.
5. Дискомфорт в положении лежа или при изменении положения тела.

Один из симптомов изжоги – чувство переполненности желудка.

Нельзя себе ставить диагноз «изжога» самостоятельно. Жжение за грудиной может быть признаком заболеваний сердца.

Первопричины недуга и лечение изжоги

Симптомы могут возвращаться, если не определить первопричины возникновения. В тяжелых случаях врач может рекомендовать лечь в стационар для их выяснения. В АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) в центре Москвы можно пройти диагностику и сдать анализы для установления правильного диагноза. Для этого назначают:

• лабораторные анализы крови (общий, биохимический, на наличие антител к Helicobacter pylori);
• гастроскопию;
• уреазный дыхательный тест (выявление инфекции Helicobacter pylori);
• мониторинг pH пищевода;
• эзофагоманометрию и др.

Симптом изжоги при беременности

Факт, что 80% женщин сталкиваются с изжогой при вынашивании ребенка уже с первых месяцев беременности. Повышенный прогестерон в организме расслабляет мышцы, что и становится причиной дисфункции сфинктера пищевода. Еще одна причина – увеличение брюшного давления из-за роста плода. Справиться с плохим самочувствием помогают таблетки от изжоги (антациды) без сложных химических соединений. Обычно они с мятным привкусом, что помогает избавиться от кислого и горького привкуса во рту. Их назначает врач после консультации.

Лечение изжоги в домашних условиях

Быстродействующее средство от изжоги – сода в количестве 1/2 ч.л. на стакан воды. Выпить надо мелкими глотками. Метод подходит только для экстренных случаев, но при частом употреблении карбоната натрия нарушается кислотно-щелочной баланс. Для его поддержания стоит также отказаться от цитрусовых и газированных напитков, лука и чеснока в сыром виде, горячих и острых блюд.

Соблюдение диеты – лучше, чем сода от изжоги в периоды обострения. Полезно будет и дробное питание по 5-6 раз в день. Помочь может также чай из ромашки, употребление низкощелочных минеральных вод. Популярные народные средства или как избавиться от изжоги в домашних условиях – это комплекс следующих рекомендаций:

• пить чай из зверобоя и подорожника (по 1 ст.л. на 200 мл воды);
• пить по 1 ст.л. за 15 минут до еды настой сушеницы (20 г на 200 мл воды);
• ежедневно употреблять гречку;
• жевать зерна ячменя при приступе.

Влияние диеты на кишечник

Правильное питание помогает поддерживать нормальный внутренний баланс кишечника. Диета номер 3 при запорах направлена на улучшение и стимуляцию основных функций кишечной микрофлоры, таких как:

• синтезирование аминокислот и витаминов K и C, а также витаминов группы B;
• местная иммунная защита организма;
• ферментативная переработка пищевых волокон;
• нейтрализация действия токсинов;
• поддержание секреторной активности ЖКТ.

Диета под номером три восстанавливает функциональную активность кишечника, нормализует обменные процессы, улучшает моторику и секрецию кишечных желез. Диетический рацион препятствует брожению и образованию газов, способствует выведению токсических соединений, а также нормализует обмен жидкости. Лечебный стол обеспечивает нормальное пищеварение и своевременное опорожнение кишечника.

Избавьтесь от проблем с кишечником

Натуральный британский препарат не вызывает привыкания и действует сразу

Найти Фитомуцил с выгодой

Профилактика – лучшее средство от изжоги

Профилактика рефлюкса – часть лечения с соблюдением режима питания и ограничением негативных факторов. Помните, что изжога от воды уменьшается за счет разбавления количества соляной кислоты в желудке. Пейте ее в течение дня. Откажитесь от обильных порций еды, ведите здоровый образ жизни. В этом случае изжога и тошнота не будут беспокоить. При частых приступах и длительности проявления симптомов в течение 2-3 месяцев нужно пройти обследование, что станет профилактикой исключения тяжелых диагнозов.

Как еще бороться с изжогой

Народные средства – это далеко не единственный способ лечения. Их преимуществом является простота и доступность, но вылечить болезнь с их помощью невозможно. Обязательно нужно комбинировать использование народных рецептов с медикаментозными препаратами, изменением образа жизни.

Немедикаментозное лечение

Немедикаментозные методы избавления от изжоги включают в себя изменение способа жизни, правильное питание, отказ от курения и алкоголя. Чтобы избавиться от симптома, нужно следовать рекомендациям:

1. Носить просторную и удобную одежду. Тесная одежда сдавливает живот, что может приводить к регургитации желудочного содержимого.
2. Не спать на животе. Такая поза также повышает вероятность обратного заброса желудочного сока.
3. Не наклоняться после приема пищи (1–2 часа). Наклоны провоцируют заброс содержимого из желудка в пищевод.
4. Тщательно пережевывать пищу, есть небольшими порциями – это снизит вероятность развития изжоги.
5. Отказаться от курения. Никотин увеличивает секрецию соляной кислоты, что повышает вероятность возникновения симптома.
6. Исключить из рациона продукты, которые повышают кислотность желудка. Это газированные напитки, перец чили, чеснок, репчатый лук, алкоголь.
7. Исключить из рациона продукты, которые способствуют расслаблению нижнего пищеводного сфинктера. Это жирные и жареные блюда, шоколад.
8. Пить больше воды. Вода помогает нейтрализовать кислоту в желудке. Рекомендуется пить 200 мл чистой воды каждые 2 часа.

Медикаментозное лечение

Медикаментозные препараты должен подбирать врач после обследования и выявления причины. Чаще всего используются антациды, гистаминоблокаторы и ингибиторы протонной помпы.

Антациды нейтрализуют соляную кислоту, к препаратам этой группы относится Альмагель, Маалокс. Гистаминоблокаторы и ингибиторы протонной помпы снижают кислотность желудка. К гистаминоблокаторам относятся Ранитидин, Фамотидин, к ингибиторам протонной помпы – Омепразол, Пантопразол.

Изжога при гастрите: к какому врачу обращаться

Доктор гастроэнтеролог занимается лечением заболеваний ЖКТ. При необходимости дополнительных исследований могут быть задействованы и другие профильные специалисты. За консультацией, обследованием и лечением обращайтесь по телефону +7 (495) 775-73-60 или оставьте на сайте заявку для обратной связи с вашими контактными данными. Клиника находится по адресу: г. Москва, 2-й Тверской-Ямской переулок, дом 10, метро «Маяковская». В шаговой доступности находятся также станции: «Белорусская», «Тверская», «Новослободская» и «Чеховская».