Можно ли есть арбуз при гастрите с повышенной кислотностью: аргументы за и против и правила употребления

Полезные свойства арбуза

Мякоть ягоды содержит большое количество необходимых человеку витаминов и минералов. В состав входят:

• углеводы и негрубая клетчатка, что позволяет кушать арбуз даже при обострении заболеваний ЖКТ, в частности, при обострившемся панкреатите;
• калийные соли;
• витамины группы В и РР;
• кислоты: фолиевая и аскорбиновая.

В состав мякоти арбуза входят натуральные сахара, но в незначительных объемах. Вреда воспаленной слизистой они нанести не могут, как и организму в целом. Поэтому ягода включается в состав диет при гастритах с разными уровнями кислотности.

Польза арбуза при гастрите желудка объясняется его химическим составом

Благодаря сочности арбуз способствует мягкому очищению организма от скопившихся токсинов, которые при развитии гастрита образуются в довольно больших количествах. Кроме пищеварительного тракта, арбузный сок хорошо прочищает почки, выводя из них камни и песок.

Еще одно преимущество арбуза – отсутствие раздражающего действия на воспаленные стенки желудка и кишечника, поэтому ягода разрешена при всех типах гастрита, и атрофическом формате в частности. Исключение составляет гиперацидная форма гастрита. Для заболевания типично резкое повышение уровня кислотности.

При потреблении ягод и фруктов происходит дополнительная выработка соляной кислоты, что становится причиной появления болей. Они становятся особенно ярко выраженными, если ягода была съедена утром на голодный желудок. Поэтому при диагностированном эрозивном гиперацидном гастрите от арбуза рекомендуется отказаться даже в период стойкой ремиссии заболевания.

В целом, потребление арбуза при гастритах чувства тяжести в желудке не вызывает, а сладкий сок помогает избавиться от неприятного привкуса, типичного для этой патологии.

Арбуз отлично восполняет нехватку питательных веществ и витаминов, которая часто наблюдается при воспалении слизистой желудка.

И если говорить о том, можно ли есть арбуз при гастрите, то ответ будет положительным. Но во всем нужно соблюдать меру. Диетологи разрешают съедать до 150 грамм мякоти даже при гастрите с повышенной кислотностью.

Прочтите также: Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь у детей

Чтобы понять реакцию желудка на ягоду, нужно прислушаться к своим ощущениям: если человек ощущает тяжесть, появилась отрыжка, горечь и даже болезненность, то от нее стоит отказаться до наступления стойкой ремиссии.

Арбуз при воспалении слизистой желудка кушать можно, но вот переедать крайне не рекомендуется Иногда арбуз вредит больному по его же вине. Желание съесть побольше сладкой мякоти вызывает переполнение желудка и растяжения воспаленных стенок, что и становится причиной болей.

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте — что можно и, что нельзя, меню

Нарушение обмена веществ в организме, в частности, увеличение уровня мочевой кислоты в крови и внеклеточной жидкости является причиной серьезного заболевания – подагры. Одним из основных факторов, вызывающих данный дисбаланс, считается повышенное содержание пуринов в пище.

Также болезнь может быть спровоцирована недостаточным выведением мочевой кислоты из организма через выделительную систему и кишечник, а также некоторыми хроническими патологиями. Задержка этого вещества (МК) в организме влечет за собой нарушения работы почек и отложение солей в тканях и суставах.

Первостепенной мерой борьбы с болезнями, вызванными расстройствами обменных процессов, является коррекция образа жизни: внесение изменений в режим питания, разумная физическая активность и занятия спортом, поддержка душевного равновесия путем медитаций, полезного отдыха, хобби, прогулок и т.д.

Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте – это сбалансированный лечебный рацион, помогающий стабилизировать состояние всего организма, нормализовать пуриновый обмен веществ и снизить уровень уратов в крови.

Ее основная цель – ограничение поступающих с пищей пуринов, в результате чего в организме уменьшается формирование мочевой кислоты.

В первую очередь, из рациона исключают или минимизируют богатые пуринами продукты, обогащая меню полезной пищей, способствующей выведению излишков мочевой кислоты, в том числе, плодами, яйцами, молоком, кисломолочными напитками, щелочными минеральными водами и чистой родниковой водой.

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте — что можно и , что нельзя (таблица продуктов)

Таблицу продуктов, что можно и нельзя при подагре удобно распечатать и повесить на кухне. Так она всегда будет под рукой.

Диета при подагре ног (антипуриновая диета) позволяет взять болезнь под контроль и добиться стойкой ремиссии. Способы кулинарной обработки: предпочтение отдается варке и готовке на пару. Периодически в рацион можно вводить жареные блюда, за исключением мясных и рыбных.

Диета при подагре в период обострения

При обострении болезни пациенту на 2 недели назначается строгая диета (стол №6), в которой предпочтение отдается пище в жидком виде. Из рациона полностью убирается рыба, количество мяса сводится к минимуму.

Основа меню – овощные супы, жидкие каши, кисломолочная продукция, соки, кисели, компоты, некрепкий чай, минеральная щелочная вода.

Обязательно соблюдение питьевого режима. Употребление около 2 л воды в день помогает организму выводить соли мочевой кислоты естественным путем. Питание должно быть дробным, 4-5 разовым, малыми порциями.

Голодание и большие перерывы между трапезами способствуют активизации процессов синтеза МК.

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте — меню на неделю

Отталкиваясь от списка запрещенных к употреблению и разрешенных продуктов, каждый пациент может составить рацион на неделю. При любых осложнениях следует обратиться к опытному диетологу, который скорректирует меню с учетом особенностей вашего организма.

Не забывайте между приемами пищи употреблять чистую или минеральную (назначенную врачом) воду.

Пример меню на неделю

Понедельник

• Завтрак: омлет из 1 яйца на молоке, овсяная жидкая каша, напиток из корня цикория.
• Ланч: банановое пюре с мюслями, минеральная вода.
• Обед: суп-пюре овощной с картофелем и цветной капустой, шницель из моркови под сметанным соусом, компот.
• Полдник: галетное печенье и стакан ряженки.
• Ужин: тыквенная каша с рисом, салат из свежих огурцов, зеленого лука и петрушки, заправленный оливковым маслом, ромашковый чай.

Вторник

• Завтрак: тост из ржаного хлеба, яйцо, сваренное «в мешочек», салат из отварной натертой свеклы с чесноком и черносливом, заправленный кукурузным елеем.
• Ланч: творожная запеканка с яблочным повидлом, сок грейпфрута.
• Обед: вегетарианский борщ со сметаной, отварной кролик, тушеный в молоке, картофельное пюре, настой шиповника с медом.
• Полдник: банан и ягодный кисель.
• Ужин: постные голубцы из пекинской капусты, фаршированные рисом, морковью и тыквой, груша, чай из мелиссы.

Среда

• Завтрак: морковные зразы с фруктами, белковый омлет, слабый кофе с молоком.
• Ланч: молочный коктейль с персиком.
• Обед: жидкий рисовый суп с морковью, тушеная в молоке цветная капуста, компот из сухофруктов (яблоки, чернослив, груша).
• Полдник: пудинг манный с абрикосами.
• Ужин: гаспаччо, макароны с творогом и сахаром, кефир.

Четверг

• Завтрак: салат из творога с огурцами, кусочками несоленой брынзы и зеленым луком, заправленный ореховым маслом, кусочек пшеничного хлеба, отвар шиповника.
• Ланч: кисель черничный.
• Обед: суп-пюре из филе щуки, салат из свеклы со сметаной, картофель в мундире (2 шт.), компот.
• Полдник: пудинг творожный.
• Ужин: молочная рисовая каша, цикорий с молоком.

Пятница

• Завтрак: пшеничная каша на молоке, тост, слабый кофе с молоком.
• Ланч: груша.
• Обед: овощной суп, винегрет без горошка, котлеты картофельные, чай из облепихи.
• Полдник: творог с вишневой подливой, кисель.
• Ужин: окрошка, паровой рисовый пудинг, чай мятный.

Суббота

• Завтрак: полувязкая гречневая каша, яйцо всмятку, чай мате.
• Ланч: запеканка морковная с пшеном, настой шиповника.
• Обед: суп-лапша молочный, зразы картофельные с морковью и луком, икра кабачковая, кисель.
• Полдник: сливовый сок.
• Ужин: паровые тефтели из филе курицы с картофельным жидким пюре, настой имбирного корня с лимоном.

Воскресенье

• Завтрак: свекольно-яблочный салат с йогуртом.
• Ланч: творожно-банановый мусс.
• Обед: свекольник, тушеное овощное рагу с кабачками, компот из яблок.
• Полдник: сок грушевый.
• Ужин: паровые сырники с медом, морковная запеканка со сметанным соусом, чай с молоком.

Несмотря на ограничения, старайтесь питаться максимально разнообразно, готовя вкусные блюда из разрешенного списка. Если вы хотите достичь стойкой ремиссии при подагре и снизить уровень мочевой кислоты в организме, то без строгого следования диете не обойтись.

Проявите фантазию и кулинарную смекалку, выберите для себя самые оригинальные рецепты блюд, и будьте всегда здоровы!

Лечение арбузом

Арбуз будет полезен не только при гастрите, но и при язве желудка. Целебный напиток, ускоряющий процессы регенерации слизистой, готовится из корок ягоды. Ингредиенты:

• вымытые арбузные корки;
• кипяток – 1 л.

Корки необходимо высушить и измельчить до порошкообразного состояния. На литр кипящей воды берется 5 ст. л. продукта. Полученную смесь необходимо проварить при минимальном кипении и постоянном помешивании полчаса. Затем закрыть крышкой и укутать в теплое полотенце, оставив на час. Перед использованием напиток отфильтровать и пить перед едой по 1 стакану.

Поскольку при гастрите рекомендовано дробное питание до 6 раз в день, то в течение дня больной должен выпить не меньше 6 стаканов напитка из сухих арбузных корок.

Как правильно употреблять арбуз при заболевании

Включать в рацион плод разрешается только при длительной ремиссии. При наличии других патологий ЖКТ (например, при панкреатите) ягоду запрещают.

Диетологи считают пригодной к употреблению только мякоть из центра — самую сладкую. Слои, которые лежат ближе к корке, часто наполнены нитратами и их производными. Эти вещества вредны для организма в целом, а при заболеваниях ЖКТ отягощают его дополнительно.

Нормы

Главное правило: все должно быть в меру. Даже в период ремиссии гастрита не жадничайте: килограммы съеденного арбуза только навредят ослабленному желудку. Часто боли и ощущение тяжести от такого рациона возвращаются.

Разрешенная врачами норма в сутки не должна быть выше 500 г. Идеально есть по 2-3 ломтика в день. Это ускорит восстановление и не вызовет обострение.

Внимание! Не ешьте арбуз на голодный желудок: это вызывает боли и вздутие. Лучше употреблять плод как десерт.

Есть мнение, что при любом гастрите, даже гиперацидном, немного арбуза допускается употреблять. Если очень хочется, нет острых болей и сладкий кусок из центра плода не весит больше 150 г, его можно съесть и оценить самочувствие.

Стойкая тяжесть в желудке, отрыжка, изжога, сухость и горечь во рту или боли — признаки того, что лучше подождать стабильной ремиссии.

Как выбрать «правильный» арбуз

Чтобы не нанести желудку дополнительного вреда, необходимо уметь выбирать безопасную полосатую ягоду.

Есть несколько полезных советов:

• Покупать арбузы можно начиная с августа. Они созревают самостоятельно, без искусственной стимуляции, а потому безопасны для больного желудка.
• Арбуз, созревший во время, при сдавливании издает легкий треск.
• Чтобы проверить, содержатся в мякоти нитраты или нет, опустите ее в стакан с водой. Если арбуз «чистый», то жидкость лишь слегка помутнеет. От стимулированной ягоды вода свой цвет поменяет: станет красной либо розовой.
• Естественность созревания арбуза можно оценить по внешнему виду мякоти. Если на поверхности среза просматриваются сахарные крупинки, а прожилки практически не видны, то плод созрел в положенные сроки. Толстые прожилки желтого цвета – явный признак использования химикатов.

Особенности правильного и безопасного выбора продукта
Эти простые советы помогут выбрать арбуз, поспевший естественным образом. Такая ягода не сможет принести желудку вреда и может быть без опаски включена в меню.

Прочтите также: Как узнать кислотность желудка в домашних условиях

Употребление арбуза при гастрите с повышенной кислотностью

В стадии ремиссии или при затухании острого воспаления есть плод рекомендуют умеренно и маленькими порциями. Чтобы не навредить пищеварению, ягоды выбирают полностью спелые и максимально сладкие.

Свойства

Особенность арбуза — состав сахаров. Его мякоть запасает полезную и простую фруктозу, которая усваивается быстрее, чем другие сахара, и минимально раздражает воспаленные ткани. Поэтому употребление арбуза при гастрите более приемлемо, чем других плодов, за сладость которых отвечает глюкоза.

Польза и вред

Арбуз полезен при патологиях ЖКТ, так как:

• улучшает микрофлору;
• активизирует обменные процессы;
• снижает общую кислотность ЖКТ;
• выводит из организма токсины;
• понижает уровень холестерина;
• усиливает перистальтику кишечника;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• обогащает организм витаминами группы В;
• помогает избавиться от лишнего веса;
• обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Однако при употреблении часто и в больших количествах арбуз вызывает:

• аллергические реакции;
• нарушение функции почек и выводящих путей;
• отравление организма;
• расстройство пищеварения.

Как влияет на желудок

Употребление фруктов всегда вызывает повышение кислотности. Это происходит из-за их состава: кислот, сложных сахаров, клетчатки. Фрукты активно стимулируют вкусовые рецепторы, что увеличивает количество соляной кислоты, вырабатываемой желудком.

Внимание! Некоторые диетологи для чистки организма советуют употреблять ягоду именно натощак или отдельным приемом пищи. При гиперацидном гастрите это делать нельзя.

При повышенной кислотности даже без признаков воспаления чрезмерное употребление того же арбуза может вызвать изжогу. Эффект будет сильнее, если съесть несколько ломтиков натощак. Особенно это не рекомендуется при эрозивном гастрите в любой стадии.

Бахчевые при гастрите

Дыня – довольно тяжелый для переваривания сладкий десерт, поэтому при гастрите в течение дня разрешается съедать не больше 100–150 грамм мякоти. При этом необходимо тщательно прислушиваться к своим ощущениям.

Кушать дыню нужно отдельно от других продуктов. Правила потребления следующие:

• за 1 час до приема пищи;
• спустя 2 часа после еды.

Но поскольку дыня способна усиливать продуцирование соляной кислоты, то в период обострения гастрита с повышенной кислотностью, из меню ее нужно исключить до начала периода ремиссии.

Гастрит – серьезная патология желудка, требующая строго соблюдения всех рекомендаций лечащего врача. Касается это и дневного рациона. Только доктор после подтверждения типа гастрита способен сказать можно есть больному полосатую ягоду или нет.

Какие фрукты и ягоды можно есть при заболевании гастритом

Каковы особенности питания при гастрите? По неутешительной статистике, гастритом сейчас страдают около 63% населения, причем многие до поры до времени и не догадываются о нем. Конечно, большую роль в этом играет неправильное питание. При данном заболевании необходимо соблюдать некоторые правила в организации питания. Причем неважно, какой формой заболевания страдает человек: легкой или тяжелой. При тяжелой форме придерживаться определенного режима питания следует обязательно, а при легкой это необходимо, чтобы болезнь не перешла в тяжелую форму и с целью не допустить обострений заболевания.

Несколько основных правил питания, которые помогут облегчить состояние при гастрите

• тщательно пережевывать пищу;
• стараться питаться по режиму: в одно и тоже время, маленькими частями, по 4-5 раз в сутки;
• еду желательно варить или готовить на пару;
• ограничить по возможности употребление острой, очень соленой, жареной, копченой еды, газировки и алкогольных напитков;
• В период обострения рекомендуется отказаться от соков, сырых фруктов.

Вне обострения их, наоборот, обязательно нужно включать в меню, поскольку они благотворно влияют на работу желудка и кишечника и богаты многими витаминами и полезными веществами. Однако помните, что при данном заболевании нужно быть осторожными при выборе фруктов. Ведь есть можно далеко не все.

В каких случаях плод противопоказан

Чтобы не навредить организму, арбуз запрещают в таких случаях:

• острые заболевания ЖКТ и обострения хронических патологий;
• одновременное протекание нескольких болезней пищеварения (неважно, на стадии обострения или ремиссии);
• камни в почках или мочеточниках (ягода часто провоцирует движение конкрементов);
• острая дисфункция органов пищеварения, особенно с тошнотой и диареей.

Меры предосторожности

Чтобы избежать проблем после приема арбуза, важно его правильно выбрать:

1. Самые хорошие ягоды продают в России с середины августа по середину сентября. В другое время они часто недозрелые и с химикатами.
2. Спелый арбуз издает звонкий треск при нажатии. Если этого нет, плод, скорее всего, зеленый или его доводили до спелости искусственно.
3. Если поместить кусочек мякоти в воду, она не окрашивается в розовый или красноватый цвет, а просто мутнеет. Окрашивание — признак высокого содержания нитратов.
4. Мякоть на срезе не имеет резко заметных прожилок и включений крупинок сахаров.
5. Если прожилки бледные или желтоватые, значит, ягоду не раз обрабатывали химикатами.

Ломтики или половинки арбуза допустимо хранить не больше 2 дней в холодильнике, завернутыми в пищевую пленку.

Можно ли при других проблемах с ЖКТ

При гастрите с пониженной кислотностью арбуз не запрещен, а полезен. Однако переедать не рекомендуется: в день не больше 3 ломтиков и не за один прием.

Если у человека острая фаза воспаления и диета строго щадящая, от плода лучше воздержаться.

При язве

Многие врачи считают, что в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки арбуз нельзя есть из-за того, что он стимулирует выработку соляной кислоты. Прием плода часто сильно ухудшает состояние больного.

В стадии ремиссии арбуз разрешается, но только как десерт, на сытый желудок и в маленьких количествах. В стойкой ремиссии допускается съесть до 2 ломтиков за день.

При панкреатите и холецистите

Можно ли кушать плод при панкреатите? Больным разрешают его только в свежем виде и на стадии ремиссии.

Внимание! При обострении воспалительных процессов поджелудочной железы ягода навредит. Даже ее разовое употребление в небольшом количестве вызывает сильные боли, тяжесть, усиливает нагрузку на больной орган.

При холецистите плод едят исключительно в период ремиссии. Обязательно питаться небольшими порциями и дробно, за раз не съедать больше 250 г.

Если в желчном пузыре есть камни, употреблять арбуз нежелательно: из-за его желчегонных свойств конкременты могут начать двигаться по протокам и закупорить их.