Льняное масло — очищение организма, польза и рецепты

Опубликовал: Эмилия Крымская в Здравоохранение Крыма 12:38 01.02.2022

Льняное масло. Очищение организма — верный способ к молодости и красоте. Чаще всего для проведения этого процесса люди выбирают народные средства. Очищение льняным маслом является одним из самых распространенных способов улучшить состояние своего организма. Льняное масло – очень полезный продукт, способный очищать организм, насыщая его при этом полезными веществами. Очищение организма льняным маслом происходит очень мягко и щадяще, поэтому данный вариант может применяться практически для каждого, даже люди с аллергией хорошо переносят средство. Продукт недорогой, доступный и очень эффективный. Льняное средство нормализует обменные процессы организма, оказывает противовоспалительное воздействие, защищает организм от негативного воздействия вредных веществ извне. Рассмотрим подробнее, как пить льняное масло для очищения кишечника, и на что обратить внимание в процессе лечения.

• Польза для здоровья льняного семени
• Льняное масло — Что дает организму прием
• Состав и полезные свойства льняного масла
• Как употреблять масло льна
• Льняное масло для лечения
• Очищение организма льняным семенем
• Воздействие масла на организм
• Как сделать льняной напиток
• Льняное масло — Мягкая очистка кишечника
• Наружное применение льняного семени

Польза для здоровья льняного семени

Добавление льняного семени в свой рацион – это отличный способ очищения толстого кишечника. Льняное семя поглощает воду и разбухает в толстом кишечнике, помогая стулу проходить через пищеварительный тракт и выводить токсины из организма. Льняное семя также богато ALA – одной из форм омега-3 жирных кислот, которые обладают противовоспалительными свойствами и могут даже облегчить синдром раздраженного кишечника.

Льняное масло. Если употреблять льняное семя целиком, то оно проходит через пищеварительный тракт в непереваренном виде. Поэтому лучше семена льна смолоть в кофемолке. Используйте свежемолотые льняные семена в течение 24 ч после измельчения и держите их в холодильнике. Почему нужно употреблять льняное семя, а не льняное масло? Для очищения толстого кишечника вы должны выбрать льняное семя, а не льняное масло.

Основным преимуществом льняного масла является то, что он содержит большое количество омега-3 жирных кислот.

Однако, льняное семя более полезно, потому что содержит меньше калорий, но больше клетчатки. 2 ст.л. молотого льняного семени содержат 75 ккал, а льняного масла – 240 ккал. Порция молотого льняного семени также содержит 3,8 г клетчатки, в то время как льняное масло не содержит клетчатки. Семена льна также имеют преимущество перед льняным маслом, потому что являются источником таких необходимых минералов, как магний и медь.

Виды льняных семян

В природе встречаются белые и коричневые семена льна.

Белый лён, в отличие от коричневого, содержит меньше клетчатки, но больше полифенолов — веществ, защищающих организм от вредного воздействия патогенов и избыточного действия ультрафиолетовых лучей. Богат омега-3 жирными кислотами, минералами и витаминами, имеет более нежный ореховый вкус, но продается только в цельном виде и не распространен так сильно, как коричневый, так как более прихотлив к условиям выращивания.

Коричневый лён, наоборот, содержит больше грубых волокон — клетчатки, растет практически повсеместно, имеет аналогично богатый набор микроэлементов, продается и используется в разных видах: цельные семена, мука, масло, а также имеет более насыщенный вкус с легкой горчинкой. Для лучшего усвоения семена должны быть измельчены, либо должны быть хорошо пережеванными, так повышается биодоступность питательных веществ.

Льняное масло — Что дает организму прием

Льняное масло. Употребляя масло льна, человек улучшает многие важные функции организма, работу его систем и органов, положительно влияя на активность клеток, качество передачи нервных импульсов, очищение организма от вредного холестерина, токсинов. Кислоты Омега-3,6 и 9, входящие в состав масла льна, помогают в нормализации обменных процессов организма человека. Зная, как правильно пить льняное масло, можно значительно улучшить работу всех систем организма:

1. Употребляя масло льна, человек улучшает многие важные функции организма, работу его систем и органов, положительно влияя на активность клеток, качество передачи нервных импульсов, очищение организма от вредного холестерина, токсиновСердечнососудистой системы. Прием масла способствует снижению отложений вредоносного холестерина, предупреждает склеивание эритроцитов и предотвращает тромбообразование, повышая эластичность сосудов, разжижая кровь. С его помощью такие болезни, как ишемическая болезнь сердца, инсульт, атеросклероз сосудов и др., не страшны человеку.
2. Пищеварительной системы. Масло льна улучшает функции пищеварения, положительно влияя на работу печени, моторику кишечника, улучшает состояние больных гастритами и колитами.
3. Помогает в послеопрационный период в реабилитации, улучшая состояния кровообращения и ранозаживления.
4. В косметологии. Полезный витаминный состав масла льна благотворно влияет на состояние волос, кожи, ногтей.
5. Омега-3 и 6 улучшает нервную систему и влияет на состояние соединительной ткани.
6. Беременность. Ученые еще исследуют вопрос, можно ли пить льняное масло беременным, но его незначительный прием помогает снизить риск фетоплацентарной недостаточности, улучшая доступ кислорода и питательных веществ от матери к плоду.
7. Для детей льняное масло в определенных дозировках полезно при нарушении зрения, физического и нервно-психического развития, при отставании в росте, снижении концентрации внимания.

На основании этого, можно сделать вывод, что льняное масло пить можно в любом возрасте.

Польза и вред льняного масла для организма

Состав льняного семени и его положительные эффекты на все системы организма активно изучаются длительный период.

Омега-3 жирные кислоты

Сердечно-сосудистые заболевания являются наиболее значимой причиной смертности во всем мире. Один из значимых факторов риска — это повышение уровня общего холестерина и нарушение соотношения его фракций.

Масло семян льна, как богатый источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3, улучшает липидный профиль и оказывает благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему.

Рекомендуем

«Функции глюкозы в организме человека: основные источники, норма в крови» Подробнее

Исследования показывают, что употребление льняного масла в количестве 1 чайной ложки в день при соблюдении рекомендаций по сбалансированному питанию в течение 12-ти недель приводит к значимому снижению уровня общего холестерина и улучшению соотношения между отдельными фракциями холестерина по сравнению с приемом плацебо.

Также масло нормализует артериальное давление, улучшает гибкость сосудистых стенок.

Доказана защитная роль омега-3 при таких хронических заболеваниях, как ожирение, ревматоидный артрит, неалкогольная жировая болезнь печени, сахарный диабет 2-го типа, некоторые психические нарушения.

Витамины

Льняное масло содержит витамины группы В, витамины А и Е.

Витамины группы В необходимы для развития и работы нервной системы, они способствуют снижению уровня воспаления, укреплению иммунитета, участвуют в процессах физиологического роста и деления клеток.

Витамин Е является строительным компонентом мембраны клеток, снижает риск тромбообразования, укрепляет сосудистую стенку, ускоряет процессы регенерации.

Витамин А поддерживает нормальное функционирование зрительной системы, иммунной и репродуктивной функции, важен для выработки эритроцитов.

Минералы

Марганец необходим для работы нервной системы, обеспечивает функционирование щитовидной железы и мышечной ткани.

Медь обеспечивает свертываемость крови, участвует в защите клеток от повреждений, в проведении нервного импульса.

Селен является неотъемлемым компонентом при производстве гормонов щитовидной железы, обеспечивает защиту клеток от повреждения.

Цинк регулирует баланс между делением и естественным разрушением клеток, способствует восстановлению и заживлению тканей, важный компонент иммунной системы.

Железо входит в состав гемоглобина, необходим для переноса кислорода по организму, участвует в функционировании иммунной системы.

Общие полезные свойства масла

Регулярный прием масла устраняет запор и способствует нормализации работы пищеварительного тракта, действуя как «смазка» для толстой кишки и выступает в качестве естественного слабительного.

Также масло помогает при синдроме раздраженного кишечника, других формах диареи, снижая воспаление и нормализуя работу кишечника.

Льняное масло может использоваться местно для лечения кожных заболеваний из-за большого содержания цинка и альфа-линоленовой кислоты, которая обладает защитными свойствами. Использование льняного масла наружно помогает уменьшить воспаление клеток кожи и способствовать более быстрому ее заживлению.

Масло семян льна содержит линоорбитиды — соединения, предупреждающие развитие раковых заболеваний. Еще одним активным компонентом льняного семени являются лигнаны. Они обладают антиэстрогенной активностью и структурно сходны с эстрогеном, поэтому потенциально могут связываться с клеточными рецепторами, уменьшая патологический рост клеток. Некоторые исследования показали, что употребление омега-3 жирных кислот связано со снижением риска развития рака молочной железы и рака предстательной железы.

Применение льняного масла в Аюрведе и традиционной китайской медицине

В аюрведической и в традиционной китайской медицине считается, что льняное масло повышает умственную и физическую выносливость, контролирует процессы старения и борется с усталостью.

Практики Аюрведы используют масло семян льна для того, чтобы сбалансировать рН кожи и повысить ее прочность и эластичность. Также известно, что масло помогает улучшить состояние сухой кожи, придать ей сияющий вид, удерживать влагу, заживлять раны.

В традиционной китайской медицине льняное масло также используется для восстановления влаги в организме и для противодействия сухости, возникающей в холодную погоду. Льняное семя и чай из льняного семени применяются для улучшения функции почек и печени.

Вред льняного масла, противопоказания и ограничения для применения

Масло льна, как правило, хорошо переносится взрослыми людьми, но, тем не менее, иногда возникают аллергические реакции на прием льняного масла.

Прием масла в большой дозировке, составляющей более 30 мл в день, может вызвать жидкий стул и диарею.

Также употребление льняного масла несовместимо с некоторыми препаратами:

• препараты, разжижающие кровь и препятствующие тромбообразованию — омега-3 жирные кислоты усиливают их действие;
• препараты, снижающие уровень глюкозы в крови — возможно повышение уровня глюкозы в крови при употреблении льняного масла в капсулах.

Не стоит принимать льняное масло одновременно с рыбьим жиром и добавками омега-3, так как возможно превышение максимально допустимого уровня омега-3 жирных кислот.

Прием льняного масла на постоянной основе запрещен:

1. Беременным женщинам, так как это может повысить риск преждевременных родов и кровотечений.
2. Детям, поскольку нет достаточного количества доказательств безопасности употребления льняного масла (возможен прием небольшого количество масла).
3. Кормящим матерям — также нет доказательств безопасности регулярного использования льняного масла.
4. При нарушении свертываемости крови, так как омега-3 жирные кислоты обладают кроворазжижающим свойством.
5. Перед проведением плановых хирургических операций прием льняного масла, также как и других продуктов, содержащих большое количество омега-3, следует отменить — хотя бы за 2-3 недели до операции и в начальном восстановительном периоде.

Состав и полезные свойства льняного масла

Льняное масло. В состав продукта входит большое количество полезных веществ: жирные кислоты, витамины, микро- и макроэлементы. Результат от употребления масла льна проявляется быстро, средство эффективно воздействует на органы и системы, улучшая качество их работы:

1. Снижается уровень плохого холестерина, а количество хорошего холестерола становится выше. В результате этого, опасность развития атеросклероза значительно снижается. Люди, употребляющие льняное сырье, реже страдают от инфарктов и инсультов.
2. Умственная деятельность улучшается, человек отмечает повышение способности концентрироваться, запоминать, воспринимать информацию.
3. Гормональный фон нормализуется. Все дисфункции желез внутренней секреции устраняются.
4. Масло льна способно очищать организм человека от многих видов паразитов.
5. При регулярном употреблении льняного масла многие проблемы пищеварения устраняются, лекарство обладает мягкой слабительной способностью, таким образом, человек избавляется от запоров.
6. При склонности к отекам препарат проявляет свою противоотечную способность, из тела устраняется лишняя жидкость.
7. Продукт обладает отхаркивающей способностью. При непродуктивном кашле препарат способствует улучшению отхождения мокроты. Гипертермия эффективно устраняется маслом льна.

Выбор и хранение льняного масла

Лучший выбор — это сыродавленное нерафинированное масло.

Изначально оно должно быть упаковано в темную бутылку из стекла. Масло должно быть золотисто-желтого цвета. Иногда льняное масло содержит частицы молотого льняного семени, что выглядит как взвесь или мелкие частички — это нормально.

Свежее льняное масло имеет мягкий ореховый аромат, напоминающий семена подсолнечника или кунжута, вкус свежий, возможна легкая горчинка.

Мутное льняное масло, пахнущее рыбой или жареным маслом, имеющее горький или горелый вкус, испорчено и не должно использоваться. Важно регулярно проводить ревизию продуктов и следить за сроками годности — если срок хранения после изготовления или вскрытия упаковки с маслом истек, его необходимо выбросить.

Хранить льняное масло следует в бутылке из темного стекла, желательно с узким горлышком и плотно закрывающейся крышкой вдали от источников тепла и света. Для сохранения максимальной пользы льняного масла важно ограничить его взаимодействие с кислородом, солнечными лучами и повышенной температурой воздуха. На столе, в стеклянном шкафу, около плиты, даже в холодильнике, но в прозрачной бутылке льняное масло очень быстро окисляется и теряет полезные характеристики. Оптимальная температура для хранения льняного масла — 20-22 градуса.

Пластмассовая, жестяная, керамическая тара не подходят для хранения масла льна.

Качественное льняное масло имеет небольшой срок хранения. Полезные свойства льняного масла сохраняются около 4-8-ми недель после вскрытия, поэтому не стоит покупать большую бутылку, даже если масло будет храниться в холодильнике.

Как употреблять масло льна

Льняное масло. Диетологи разработали специальную программу, которая дает правильные проверенные рекомендации, как и когда лучше пить льняное масло. Врачами установлено, что пить льняное масло лучше натощак. Зная, как пить льняное масло по утрам, можно значительно снизить массу тела, очистить организм и улучшить состояние кожи.

В схеме, указывающей, как правильно пить льняное масло по утрам, рекомендуется употреблять его по 1 ст. л. натощак за 25 минут до первого приема пищи, а также до обеда и ужина. Благодаря такому приему, организм получает суточную норму необходимой Омега-3 кислоты.

Таким образом, несложно высчитать, как часто принимать льняное масло — сколько пить в день. Его количество должно составлять не более 3 ст. л. суточной нормы.

Если по каким-то причинам человек не может употреблять масло как самостоятельный продукт, его можно использовать как заправку для салатов, каш, первых блюд, не допуская, при этом, его обработку при высокой температуре.

Полезное льняное масло сколько времени пить, может назначить только врач-гастроэнтеролог или диетолог на основании состояния здоровья пациента, а также можно ли пить льняное масло при наличии тех или иных хронических заболеваний.

Пить льняное масло утром перед приемом пищи рекомендуют в качестве профилактики заболеваний ЖКТ и для улучшения обмена веществ десятидневным курсом. В течение года следует проводить прием льняного масла 4 раза по 10 дней. Лучшим является курс, начинающийся в начале каждого сезона.

Как вспомогательное средство прием льняного масла может ускорить заживление ран, рубцов в послеоперационный период, а также помогут нейтрализовать токсины во время приема сильнодействующих медикаментов, состоящих из агрессивных химических составляющих.

Зная, как пить льняное масло, пациенты употребляющие его натощак, смогут защитить слизистую желудка от агрессивного воздействия трудноперевариваемой пищи, предотвратить появление запоров.

Проблемы с кишечником помогает устранить недорогое средство на основе масла льна:

1. Следует смешать 1 ст. л. масла льна, добавить 1 ч. л. меда.
2. Всю смесь добавить в половину стакана нежирного йогурта или сметаны.
3. Выпитый натощак такой напиток устранит запор и улучшит состояние микрофлоры кишечника.

Врачи рекомендуют принимать льняное масло женщинам в критическое дни, а также мужчинам как средство, улучшающее потенцию.

Как принимать масло льна детям и беременным

Во время беременности организм женщины полностью перестраивается, и зачастую появляются проблемы с пищеварительной системой &#8211, возникают изжоги и запоры, обостряются хронические гастроэнтерологические патологии, находящиеся в состоянии ремиссии. При этом использование любых препаратов, очищающих кишечник, не рекомендуется.

При одобрении лечащего врача допускается чистка льняным маслом. Оптимальная суточная дозировка &#8211, одна чайная ложка перед утренним приемом пищи. Использовать этот метод нужно только во время обострения проблем.

Льняное масло для лечения

Льняное масло. Не только помогает организму, если пить льняное масло. Оно прекрасно лечит и наружные проблемы. Так при ожогах масло льна в количестве 200 м смешивают с 4 сырыми свежими яйцами. Это средство накладывают на пораженные участки тела, одновременно принимая масло льна натощак.

Как средство для лечения заболеваний, связанных с неполадками в работе кишечника, необходимо пить масло льна с кефиром ил нежирным йогуртом без добавок перед сном каждый день до полного облегчения состояния.

Пьют масло льна комнатной температуры. Суточная доза для взрослых 1-2 ст. л. в день. Детям: с 1 года до 4 лет — по (1/3) ч. л. 2 раза в день; с 4 до 7 лет — по 1 ч. л. 2 раза в день; с 7 до 14 лет — по 1 дес. л. 2 раза в день. Льняное масло выпускают также в капсулах, которые разнятся по своим дозировкам. Чтобы не допустить передозировок или наоборот, их недостаточное количество, перед началом приема следует проконсультироваться с врачом.

Как лечебное средство при сухости кожи как пить масло льна подскажет косметолог. Но традиционно, его при этой проблеме принимают курсами 1-2 месяца. На протяжении дня выпивают до 5 ст. л. масла, если нет противопоказаний, постепенно увеличивая дозу с 1 ст. л. до пяти, добавляя в салаты и каши в течение дня. Затем прием переводят по следующей схеме:

• натощак — 1 ст. л.;
• в обед как пищевую добавку в пищу — 2 ст. л.;
• на ужин — 1 ст. л. в еду.

В целях профилактики заболеваний кишечника масло пьют по 1 ч. л. натощак ежедневно на протяжении 1 месяца. Кроме того, врачи рекомендуют при приеме масла как профилактическое средство дозировку увеличивать по следующей схеме:

1. В первую неделю выпивают по 1 ч. л. льняного масла утром за 30 минут до завтрака, во вторую – его пьют утром и вечером через 30 минут после еды (по 1 ч. л.).
2. С третьей недели масло принимают 2 раза в день на протяжении трех месяцев.

При лечении болезней сердца и как средство для очищения сосудов и артерий от холестериновых бляшек пьют по 1 ст. л. масла 2 раза в день три месяца.

Узнайте больше: Минздрав РК: Порядок обеспечения питанием беременных женщин, кормящих матерей и детей до 3 лет

Не стоит давать масло льна грудничкам без рекомендаций врача.

При стоматитах, ларингитах, болезнях горла и ангине, рекомендуется 1 ст. л. масла держать во рту, постепенно рассасывая 1-2 раза в день.

Как средство для восстановления обессиленного после болезни организма масло льна пьют по 1 ст. л. три раза в день на протяжении 2 месяцев.

Для похудения льняное масло в количестве 1 дес. л. принимают натощак весь период сбрасывания лишнего веса.

Ни в коем случае нельзя использовать масло льна, если в состояния здоровья наблюдаются отклонения. Особенно это касается лиц, страдающих такими заболеваниями как гепатит и другие болезни печени.

Категорически нельзя принимать отвары и настои из семян льна людям, у которых обнаружены камни в почках. Стоит осторожно принимать этот продукт и тем, у кого наблюдаются отклонения в ЖКТ, так как семя льна — это сильное желчегонное средство.

Следует уделить внимание и правильному выбору масла льна, от которого полностью зависит качество лечения и профилактики.

Очищение организма льняным семенем

Льняное семя. Для этого способа очищения вам понадобятся свежий ананас и семена льна. В ходе очищения вы можете потерять до 3 кг в течение одной недели.

Лен в смеси с ананасом эффективно снижают вес, омолаживают организм и очищают его от токсинов. Также семена льна способны вылечить кишечные проблемы, угревую сыпь, улучшить кровообращение.

Данный способ очищения рекомендуется людям, имеющим такие недуги:

• целлюлит
• избыточный вес
• диабет
• высокий уровень холестерина
• кожные заболевания (акне, экзема, прыщи, сыпь, и т.д.).
• инфекции дыхательных путей, простуда
• подагра
• паразиты и кишечные проблемы
• аллергия всех видов
• гипертония
• ревматизм
• рак
• сердечно-сосудистые проблемы
• сердечные приступы, инсульт

Льняное семя поможет избавить вас от многих проблем со здоровьем, однако не забудьте проконсультироваться с врачом. Противопоказания: желчнокаменная болезнь, обострение хронических заболеваний.

Льняное семя – источник антиоксидантов, которые предотвращают старение организма. Растительные белки, входящие в его состав, предотвращают развитие опухолевых клеток, помогают при циррозе, удаляют лишнюю жидкость из организма. Семя льна содержит липазу (фермент), которая эффективно очищает организм от ненужных жиров, чистит вены, артерии.

Ананас также, как лен богат антиоксидантами, витаминами. Он обладает мочегонным свойством, слабительным, противовоспалительным, анти-запорным, омолаживающим.

В комбинации эти два целебных продукта являются идеальными чистильщиками.

Льняное масло. Во время очищения могут возникнуть побочные эффекты: диарея, боль в животе, головная боль и т.д. Все эти симптомы считаются нормальными, т.к. во время очищения организм испытывает кризис. Возможно, эти симптомы у вас не возникнут.

Процесс

Утром натощак съешьте 2 – 3 ломтика сырого ананаса. Через 20 минут выпейте очищающий напиток. Ежедневно перед завтраком, обедом, ужином пейте по 50 — 70 мл очищающего напитка. Вечером съешьте еще 2 – 3 ломтика ананаса.

Завтрак, обед и ужин может состоять из всех продуктов, кроме жареного мяса, рафинированного сахара. Отдавайте предпочтение растительной пищи. Во время очищения, не забывайте пить больше чистой воды до 2 литров в сутки.

Льняной очищающий напиток следует употреблять за 10 минут до обеда и ужина.

Меры предосторожности и возможный вред

Противопоказания к применению:

1. Беременность – стимуляция перистальтики может спровоцировать сокращение матки.
2. При желчнокаменной болезни – возможно появление колик из-за подвижки конкрементов.
3. При запущенном гастрите и язвенной болезни в стадии обострения.
4. При панкреатите – высокое содержание жирных кислот приводит к усугублению состояния.
5. При плохой свертываемости крови – повышается вероятность развития внутренних кровотечений.
6. Лактация – из-за возможного негативного влияния на ЖКТ младенца.

С осторожностью: при воспалении роговицы глаза, прогрессирующем ухудшении зрения, при полипах в ЖКТ и прямой кишке. В этих случаях возможность дополнения народным средством терапию фармацевтическими препаратами необходимо уточнить у лечащего врача. Абсолютное противопоказание: аллергия на лен, на цветение и пищу, в которую его добавляют.

Воздействие масла на организм

Льняное масло. Те, кто употребляют продукт, оказывают своему организму огромную услугу: происходит улучшение работы многих органов и систем на клеточном уровне, выводятся токсические, шлаковые накопления и яды. Омега-кислоты, входящие в состав продукта, нормализуют обменные процессы. Правильное употребление продукта способствует улучшению работы всех систем организма:

1. Сердечно-сосудистая система – продукт разжижает кровь, предупреждает деформацию эритроцитов, предотвращает накопление холестерина и закупорку жировыми продуктами сосудов. Благодаря этой способности продукта, можно противостоять появлению таких коварных и опасных заболеваний, как атеросклероз, инсульт, инфаркт.
2. Пищеварительная система – льняное масло позитивно влияет на работу пищеварительной системы, улучшается работа печени, моторика кишечника, происходит заживление поврежденных участков слизистой оболочки.
3. После любых хирургических вмешательств является прекрасным продуктам реабилитации, происходит ускорение восстановления после операций, заживление ран ускоряется.
4. В косметологии продукт широко применяется для изготовления косметических средств, для восстановления поврежденных волос, кожных покровов или ногтей.
5. При нервных расстройствах, склонности к депрессии масло льна помогает укрепить нервную систему и стабилизировать эмоциональный фон.
6. Во время беременности средство предотвращает развитие плацентарной недостаточности, улучшает поступление кислорода и полезных веществ от матери к будущему малышу.
7. В педиатрии жирный отжим льна применяется для поддержания нервной системы ребенка, при физических отклонениях в развитии, при проблемах с учебой.

Березовый деготь от паразитов — рецепты и применение

Семена льна и семена чиа: что лучше?

Семена чиа, также как и семена льна, известны с древних времен. Основное место их произрастания – Мексика и Южная Америка. Найти в продаже семена чиа не составляет труда: в настоящее время они стоят на полках не только специализированных магазинов, но и крупных гипермаркетов.

Стоимость составляет около 150-250 рублей за 100 грамм.

Срок хранения семян чиа составляет от 12-ти до 18-ти месяцев при соблюдении необходимых условий: герметично закрытая упаковка, темное и сухое место вдали от солнечных лучей и тепла.

Точечные советы по питанию

, которые повысят уровень твоей энергии на 10 из 10

От ТОПовых нутрициологов МИИН

Получить советы

Льняные семена выращивают во многих странах, включая Россию, Украину, США, Закавказье, Индию, Китай.

Стоимость варьируется от 20 до 50 рублей за 100 грамм.

Оба вида семян содержат в себе кладезь минералов, витаминов, омега-3 жирных кислот, клетчатки. Добавление семян в рацион на регулярной основе поддерживает работу пищеварительной, иммунной, сердечно-сосудистой систем, нормализует уровень холестерина в крови, придает здоровый и сияющий вид коже и волосам.

В 100 граммах семян содержится:

Состав льняного семени	Состав семян чиа
Калории	534 ккал	486 ккал
Углеводы	29 граммов	42 грамма
Белок	18,2 грамма	16,5 граммов
Жиры	42,2 грамма	30,7 грамма
Клетчатка	27,3 грамма	34,4 грамма
Марганец	2,5 мг (108% от суточной нормы)	2,7 мг (118,4% от суточной нормы)
Фосфор	642 мг (91,7% от суточной нормы)	860 мг (123% от суточной нормы)
Медь	1,2 мг (135,6% от суточной нормы)	0,9 мг (102% от суточной нормы)
Селен	25,4 мкг (46,2% от суточной нормы)	55,2 мкг (100% от суточной нормы)
Цинк	4,3 мг (39,5% от суточной нормы)	4,6 мг 41,6% от суточной нормы)
Магний	392 мг (98% от суточной нормы)	335 мг (83,8% от суточной нормы)
Железо	5,7 мг (57% от суточной нормы)	7,7 мг (77% от суточной нормы)
Кальций	255 мг (25,5% от суточной нормы)	631 мг (63% от суточной нормы)
Витамин В1	1,6 мг (137% от суточной нормы)	0,6 мг (51,7% от суточной нормы)
Витамин В3	3,1 мг (19,3% от суточной нормы)	8,8 мг (55% от суточной нормы)
Витамин Е	0,3 мг (2% от суточной нормы)	0,5 мг (3,5% от суточной нормы)

Оба вида семян имеют схожий состав, но отличаются количеством некоторых минералов. Семена чиа содержат в себе больше кальция, селена, витамина В3, клетчатки, оказывают больший положительный эффект на костную систему, обеспечивают передачу нервных импульсов по организму.

В семенах льна больше витамина В1, меди, белка, меньше углеводов, а также они содержат большое количество лигнанов, оказывающих профилактическое действие на развитие раковых опухолей.

Хорошим решением будет разнообразить рацион и семенами льна, и семенами чиа. Ими можно посыпать салат, добавить в готовый гарнир, а можно приготовить отдельное блюдо на основе семян. При смешивании с жидкостью семена хорошо ее впитывают, набухают с образованием гелеобразной консистенции. В таком виде они могут заменить яйцо в выпечке.

Семена льна важно тщательно пережевывать или измельчать, лучше всего непосредственно перед употреблением, так как при разрушении оболочки семени полезные вещества постепенно теряются.

Как сделать льняной напиток

Льняное масло. Ингредиенты: 5 ст. ложек льняного семени; 3 чашки чистой воды.

Залейте семя водой и оставьте на ночь. Утром промойте его проточной водой в сите. Затем поместите семена в блендер, добавьте чистую воду и смешайте. Первую чашку очищающего напитка пейте утром, остальную часть уберите в холодильник, закройте крышкой. На обед и ужин пейте напиток в теплом виде.

ПРИМЕЧАНИЕ: избегайте консервированных ананасов. Если вы не можете найти свежий ананас, то используйте апельсин или грейпфрут, которые обладают аналогичными свойствами. Очищение данный методом проводится до 7 дней.

Противопоказания

С осторожностью давать масло нужно детям: предугадать реакцию развивающего организма сложно, даже небольшая «передозировка» способна привести к расстройству желудочно-кишечного тракта, поскольку льняное масло &#8211, натуральное слабительное. Также отказаться от использования этого растительного продукта желательно при продолжительном медикаментозном лечении с использованием гормональных, снижающих холестерин, антидепрессантов или противозачаточных таблеток.

К абсолютным противопоказаниям, при которых чистка льняным маслом невозможна, относятся:

• метеоризм,
• вирусный гепатит,
• поликистоз почек или яичников,
• желчекаменные патологии,
• панкреатит,
• аллергические реакции,
• эндометриоз матки или кишечника.

Инфо! Специалисты также не советуют использовать лен при тяжелых патологиях печени, как правильно почистить печень читайте здесь.

Льняное масло — Мягкая очистка кишечника

Льняное масло. Поместить в банку, туда же высыпать перемолотое льняное семя, хорошо перемешать и настаивать 7 дней, периодически все это перемешивая. Масло настаивать при комнатной температуре, в емкости темного цвета. Через 7 дней можно начинать принимать эту смесь по 1 столовой ложке 3 раза в день минимум за 40 минут до еды, а лучше за 1 час до еды. И так пить ее в течение 14 дней. Питание в этот период – вегетарианское, исключить алкоголь, мучное и сладкое (можно только натуральный мёд).

Если есть хронический панкреатит, пить масло нельзя, может быть обострение. В этом случае поможет такой рецепт:

Зверобой, ромашка, крапива, полынь горькая берутся в пропорции 1 : 1 : 1 : 0,5 и перемешиваются. 1 ст.ложку смеси на 1 стакан кипятка, настаивать не менее 1 часа. Выпивать 100гр за 1 час до еды три раза в день в течение 10 дней.

Масло с льняным семенем можно и нужно применять при холецистите, гастритах (особенно с повышенной кислотностью). Единственное условие — при холециститах пить масляную настойку льняного семени не за 30 минут до еды, а во время еды.

Противопоказания применения смеси семян льна и льняного (подсолнечного) масла: панкреатит, желчнокаменная болезнь, гепатит. При холециститах применять только во время еды.

Механизм действия льняного семени и масла. Семена льна обладают растворяющим, очищающим, отхаркивающим, смягчающим, обволакивающим, противовоспалительным и легким слабительным действиями. Разбухая и долго не перевариваясь, размолотое семя механически растягивает кишечник, усиливает его сокращение, ускоряет продвижение пищевой массы. Секреторную и моторную функцию желудочно-кишечного тракта усиливает алкалоид линамарин, содержащийся в оболочке семени.

Льняное масло. Кроме того, размолотые семена льна, разбухая, выделяют слизь, которая долго удерживается на слизистых оболочках, предохраняя их от раздражения вредными веществами, так как не подвержена влиянию соков желудочно-кишечного тракта.

Именно поэтому лен используется при лечении гастритов, колитах, воспалениях мочевого пузыря и почек, заболеваниях бронхов, в качестве общеукрепляющего средства. Лен используется для изготовления препарата линетол, применяемого для лечения атеросклероза, химических, термических и лучевых поражений кожи.

Льняное масло — лучший источник полиненасыщенных жирных кислот, понижает содержание холестерина и повышает концентрацию фосфолипидов в крови, в связи с чем используется в качестве профилактического средства при атеросклерозе. Льняное масло расслабляет гладкую мускулатуру внутренних органов, понижает температуру тела и оказывает отхаркивающие действие.

Льняное масло. Теперь представьте, что вы обволокли слизью льняного семени все мелкие язвочки, причем, это же семя, не только закроет эти язвочки от действия ферментов, но и подлечит воспалительные процессы. Вы смазали желудочно-кишечный тракт маслом, с помощью которого убрали все спазмы и ввели в организм ненасыщенные жирные кислоты. Теперь, когда в него поступит пища, то она пройдет по нему «как по маслу», больше того, ее прохождению будет помогать льняное семя, которое мягко стимулирует перистальтику и будет слегка подталкивать пищевой комок к выходу. Кроме всего этого, льняное семя еще и впитывает часть вредных веществ, неизбежно поступающих с пищей, чем, хоть немного, но облегчит работу печени.

Таким образом, применяя льняное семя и масло, мы нормализуем работу всего желудочно-кишечного тракта.

В первые сутки приёма масла с семенем возможно послабление стула, которое на вторые сутки должно пройти. Если расстройство кишечника не прекращается, нужно заменить масло настоем семени льна.

Настой семян льна: заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. ложку семян льна, дать настояться. В принципе уже через 2 часа настой готов, но будет гораздо лучше, если вы будете держать этот настой в термосе целый день. Принимать на ночь по 1 стакану непроцеженного настоя вместе с семенем.

Противопоказания: гепатит, при холециститах применять только во время еды.

Перед применением программы проконсультируйтесь со своим лечащим врачом!

Рецепты блюд с использованием семян льна

Тыквенный смузи с семенами льна

Ингредиенты:

• 300 г тыквы;
• 100 мл растительного молока (лучше миндального);
• 1 чайная ложка льняных семян;
• 1-2 чайных ложек меда (по желанию).

Приготовление:

Тыкву нарезать на некрупные кусочки, запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут (до мягкости). Оставить несколько кусочков тыквы для украшения, а остальные взбить в чаше блендера вместе с остальными ингредиентами до однородной консистенции. Подавать смузи в высоком бокале, украсив кусочками тыквы.

Ягодный смузи со шпинатом и семенами льна

Ингредиенты:

• ½ стакана свежих или замороженных ягод (например, клубники или малины);
• 1 небольшое яблоко;
• 1 столовая ложка семян льна;
• 50 грамм шпината;
• 1 стакан воды.

Приготовление:

Яблоко нарезать на небольшие кусочки, положить в чашу блендера. Добавить туда остальные ингредиенты и взбить до однородности.

Овощной суп-пюре из батата и моркови

Ингредиенты на 2 порции:

• 2 клубня батата;
• 1 средняя морковь;
• лук-порей – 1 штука;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка свежего имбиря;
• 2 чайные ложки семян льна;
• 2 чайные ложки нерафинированного льняного масла.

Приготовление:

Лук нарезать кольцами и пассеровать на сковороде. Батат и морковь нарезать небольшим кубиком и добавить к луку, тушить в небольшом количестве воды до мягкости. Затем переложить овощи в чашу блендера, добавить тертый имбирь, мелко нарезанный чеснок и измельчить до состояния пюре. Выложить суп в тарелки, добавить по 1 чайной ложке льняного масла и посыпать семенами льна.

Льняная каша с бананом

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 2 столовые ложки семян льна;
• ½ стакана воды;
• свежие или замороженные ягоды по желанию;
• корица и другие пряности, орехи по желанию.

Приготовление:

Льняные семена промыть и залить водой так, чтобы они были покрыты водой примерно на 0,5 сантиметра. Оставить на 20-30 минут или на ночь. Утром переложить семена в чашу блендера, туда же добавить банан, ягоды, любимые пряности, и залить воду. Взбить ингредиенты до однородной массы, затем выложить в миску и по желанию украсить орехами.

Для того, чтобы все полезные компоненты, содержащиеся в льняных семенах, были усвоены требуется их измельчить. Все блюда с использованием семян льна, особенно цельных, необходимо хорошо пережевывать.

Чиа-пудинг

Ингредиенты:

• 200 мл растительного молока или йогурта;
• 2 столовые ложки семян чиа;
• 120 грамм ягод или ягодного пюре.

Приготовление:

Семена чиа залить молоком или йогуртом, тщательно перемешать и убрать в холодильник на ночь. Перед подачей измельчить ягоды до пюреобразной консистенции и выложить слоями с готовым пудингом либо все перемешать.