Оливковое масло при гастрите: можно ли?

Такие патологические симптомы как боль в проекции в желудке, тошнота и периодическая изжога могут быть признаками гастрита. Гастрит — причина таких неприятных симптомов, как боль в желудке, изжога, тошнота. В традиционной медицине эта болезнь в острой форме лечится только с помощью специальных препаратов и строгого соблюдения диеты. Народная медицина издавна рекомендует использовать оливковое масло в терапии гастрита. Польза этого продукта для органов пищеварения получила подтверждение во многих официальных клинических исследованиях. Во всем мире гастроэнтерологи рекомендуют регулярно принимать оливковое масло в комплексном лечении хронических и острых патологий в органах желудочно-кишечного тракта.

Оливковое масло для желудка: польза, правила применения

Масленый продукт оливы считается «жидким золотом». Его так называл поэт Гомер. С древних времен его считали ценным и полезным продуктом. Известно, что его часто использовали в Древней Греции и Египте, для лечения болезней и в кулинарии. В настоящее время плоды оливкового дерева используется в косметологии, как профилактика заболеваний желудочно-кишечного тракта, рака, сердечных болезней. В косметологии из плодов оливкового дерева изготавливают маски для лица и волос, массажные крема, добавляют в шампуни и бальзамы. Они хорошо увлажняют кожу и укрепляют волосы.

История происхождения

Культура употребления в пищу оливок исчисляется тысячами лет. Оливковое дерево распространено по всему Средиземноморью, является символом страны для греков. Возраст древнейшего куска дерева, найденного на острове Санторини во время раскопок, изумляет – 40 000 лет.

Не исключено, что люди страдали гастритом еще во времена Гиппократа. Путем несложных экспериментов они определили, что при заболеваниях желудка оливки облегчают состояние больного. Наилучший эффект демонстрировало масло, добывать которое греки научились около 7000 лет назад. Многие мифы Древней Греции неразрывно связаны с оливковым деревом.

Для египтян этот продукт также является одним из самых любимых. В Древнем Египте оливковое дерево называли подарком для всего человечества, полученным от самой Изиды, богини материнства. Упоминания об оливках неоднократно встречались в Библии, о них говорили в Израильском царстве.

Действие масла на организм:

Продукт оливы имеет много полезных свойств, оказываемых на организм человека:

Регулирует работу желудочно-кишечного тракта;
Способствует оттоку желчи;
Снижает кислотность желудка при изжоге;
Обладает заживляющим действием;
Предотвращает образование язвы в желудке;
Снижает риск возникновения злокачественных опухолей.

Оливковое масло имеет слабительный эффект. Благодаря которому, из организма выводятся шлаки и токсины. Кислоты, которые содержит олива, предотвращают образование жировых отложений и целлюлита.

Используют в качестве профилактики атеросклероза, а также для улучшенной работы печени. Витамин А в составе поможет укрепить зрение.

Маркировка и производители

Масла оливы делится на несколько категорий в зависимости от его обработки. Маркируются как:

Нерафинированные масла:Extra Virgin, Fine virgin, Semi fine virgin oil;
Olive oil – рафинированное.

Самыми знаменитыми производителями его являются Испания, Италия и Греция. Это основные поставщики масла на рынок. Его производят и в других странах, где растет это дерево, но не в таких количествах, чтобы продавать его в другие страны. Нерафинированные масла добывают путем холодного отжима. В них содержится больше полезных продуктов оливы, сохраняются витамины и микроэлементы. Рафинированные — добывают при помощи термической обработки, за счет чего часть полезных веществ теряется. Такой продукт лучше использовать для жарки.

Правила хранения

После вскрытия тары рекомендуется использовать масло в кратчайшие сроки, например за месяц. Если его слишком много, то рекомендуется хранить в теплом и темном месте. Исключить контакт с солнечными лучами и хорошо закупорить бутылку.

В каких случаях необходимо соблюдать осторожность?

Оливковое масло, как любой пищевой продукт, не является абсолютно полезным, лишенным каких-либо вредностей. Притом что в этом масле масса полезных веществ, витаминов, минералов, слепо им увлекаться не рекомендуется. Существует категория лиц, которым рекомендуется соблюдать осторожность в применении оливкового масла:

страдающим холециститом — желчегонные качества оливкового масла могут негативно сказаться на воспалительном процессе в желчном пузыре, обострив его;
придерживающимся строгой диеты — хоть оливковое масло и считается диетическим, легкоусвояемым продуктом, но в одной его столовой ложке содержится 150 калорий, что следует учитывать в составлении своего рациона;
оливковое масло, как показали некоторые исследования, в процессе термической обработки претерпевает некоторые изменения, происходит перекисное окисление липидов, получившиеся в некой степени токсические вещества рано или поздно вступают в реакцию с молекулами ДНК и белками в человеческом организме, запуская мутационные и канцерогенные процессы; посему не рекомендуется увлекаться пищей, поджаренной на оливковом масле.

Насколько положительным будет влияние оливкового масла на ваш организм зависит от того, как правильно было выбрано масло. Например, необходимо учитывать, что спустя 5 месяцев хранения масло лишается доброй части своей пользы, а спустя 18 месяцев оно и вовсе непригодно к использованию. Согласитесь, ведь очень часто мы умудряемся приобрести крупную бутылку масла впрок или и вовсе не обращаем внимания на дату его производства.

Насколько полезно то или другое оливковое масло зависит от технологии его производства — различают несколько разновидностей отжима оливкового масла, особенности его разлива и транспортировки. Совершенно не стоит ориентироваться на цвет масла, он зависит от степени зрелости, сорта маслин. Для отменного выбора оливкового масла следует внимательно изучать этикетку конкретного товара.

Можно ли оливковое масло при гастрите

Это заболевание, при котором, необходимо придерживаться строгой диеты. Исключить из рациона жирную и вредную пищу. При воспалении желудка масло оливы обволакивает его стенки и способствует заживлению ран на его стенках, которые образуются при приступах. Рекомендуется принимать, как и для профилактики воспаления жкт, так и для его лечения. Такими же свойствами обладает и льняное масло, но оливковое имеет более богатый состав.

Виды гастрита:

Заболевание имеет две формы течения острую и хроническую. Подразделяется на следующие виды:

Острый. Возникает при приеме лекарственных средств, переедании вредной пищей;
Эрозивный. Запущенная форма заболевания, которая спровоцирована развитием бактерии Helicobacter pylori.
Хронический. Систематическое проявление признаков заболевания.
Поверхностный. Слабо проявляется, так как затрагивает только поверхностный слой. Возникает при ослаблении организма, переедании, голодании, употреблении алкоголя.
Гастрит с повышенной кислотностью желудка. Вызывает тошноту, рвоту, проблемы с аппетитом, частые изжоги.
Атрофический гастрит. Наблюдается пониженная кислотность в желудке, в результате чего образуется воспаление, постепенно отмирают клетки желудка.

Причины развития гастрита

Возникновение заболевания может спровоцировать неправильно питание, прием лекарственных препаратов, вредные привычки, регулярное употребление в пищу острых продуктов и попадание в кишечник бактерии H.pylori. Так развивается инфекционный гастрит. Бактерия попадает на слизистую желудка, активно размножается, начинает преобладать над полезными бактериями. Постепенно разрушает слизистую желудка, преобладают агрессивные факторы, слизистая оболочка желудка воспаляется, а при запущенной форме образуется язва. H. Pylori является инфекционным фактором развития язвы желудка.

Симптомы гастрита

Основные признаки болезни:

боль в области живота: резкая, приступообразная;
тошнота;
изжога;
кислый запах изо рта;
возникновение запора или поноса;
снижение аппетита;
метеоризм.

Влияние растительных масел

Жирные блюда вредны не только потому, что человек быстро набирает вес и тучнеет. Они могут спровоцировать обострение, которое впоследствии перерастет в хроническую форму. Слизистая воспаляется по одной простой причине. Жиры животного происхождения имеют достаточно сложное строение. На их расщепление уходит много энергии, в том числе и со стороны желудка. Пища задерживается, возникают воспалительные процессы.

По сравнению с животными жирами, растительные усваиваются быстрее. Эпителий желудка покрывается защитной плёнкой. Когда поступает твердая пища и выделяется кислота, пленка принимает весь «удар» на себя. Патогенная микрофлора тоже не может добраться до слизистой, противовоспалительное действие вне всяких похвал.

Впрочем, далеко не все растительные масла обладают таким целебным эффектом. При гастритах впечатляющие результаты демонстрируют такие виды масла:

Льняное. Купирует вздутие, убирает симптомы метеоризма. Неприятное чувство тяжести в эпигастрии постепенно проходит, секреция желудочного сока приходит в норму.
Тыквенное, лавандовое. Их лечебное действие заключается в быстром купировании воспалительного процесса. После употребления масел тыквы и лаванды эрозии заживают гораздо быстрее.
Кунжутное. Славится феноменальной способностью очищать сосуды и печень от зашлакованности.
Облепиховое. Через несколько недель после его употребления регенеративные способности эпителия улучшаются в несколько раз. Масло оказывает сильнейшее укрепляющее действие.

Стоит ли пить оливковое масло натощак, польза есть?

Многие врачи рекомендуют употреблять оливковое масло для пользы здоровья именно с утра. Организм в это время максимально усваивает все питательные и полезные вещества.

Продукт обеспечивает очищение клеток и тканей от вредных веществ на протяжении всего дня. А также улучшает состояние кожи, обладает омолаживающим действием, нормализует работу кишечника. Употреблять рекомендуется курсом: 1-2 месяца, затем делать перерыв на такое же время.

Плюсы применения с утра:

приводит в норму артериальное давление;
обволакивает стенки кишечника;
поддерживает тонус кожи лица;
укрепляет волосы;
повышает настроение;
профилактика для онкологических болезней.

Продукт принимают с утра по 15-20 мл натощак. Спустя 30 минут начинают завтракать. Рекомендуемую дозу превышать нельзя, это может вызвать диарею. Данный продукт используют в спортивном питании. Способствует похудению, если принимать не более 15 мл в сутки.

Существует мнение о бесполезности приема продукта оливы натощак. Считается, что он не приносит никакой пользы организму, а содержание полезных веществ в нем настолько мало, что не оказывает положительного действия на организм.

Оливковое масло при эрозивном гастрите

Эрозивная форма заболевания возникает, когда пищеварительная кислота, вырабатываемая стенками желудка, нарушает его же поверхностные ткани. В первую очередь страдает слизистая оболочка желудка, затем гладкая мускулатура. Это запущенна форма гастрита. Если не заниматься лечением эрозивной формы заболевания, то это приведет к образованию язвы.

Такое заболевание требует медицинского вмешательства и грамотного лечения. Масляный продукт оливы можно принимать в комплексе с основным лечением. Данный продукт обогатит организм полезными веществами, снимет боль во время приступа, частично восстановит ткани слизистой оболочки. Ускорит процесс заживления ран.

Нужно знать как принимать оливковое масло от гастрита правильно: рекомендуется перед едой по 1 ст.л 3 раза в день. После приема запить небольшим количеством воды. Принимать пищу можно спустя 30 минут.

Диета при остром гастрите

Если заболевание проходит стадию обострения, диету нужно соблюдать с особой строгостью, поскольку правильное питание однозначно способствует быстрому восстановлению. Обострение сопровождается довольно сильными болями. В этот момент лучше вообще отказаться от еды и принимать только воду (лучше чуть теплую) и чай (но не кофе).

На второй или третий день можно приступить к питанию с соблюдением определенных правил. Разрешены такие блюда:

пища в жидком виде;
супы вязкой консистенции на основе молока и круп;
пюре мясное либо рыбное с низким содержанием жира;
яйца (их варят не до конца – всмятку);
масло сливочное, оливковое (с ограничением);
чай некрепкий;
овощные бульоны;
мед;
кисель ягодный, фруктовый.

Под запретом находятся:

любые бульоны на основе мяса;
кофе;
свежие плодово-ягодные, фрукты, овощи;
сладкие и несладкие газировки;
кефир и другие кисломолочные продукты;
сыр любых сортов;
выпечка и другие кондитерские изделия;
любая сдоба;
специи – по минимуму, с ограничением (запрещаются острые, пряные приправы, овощи);
кислые продукты и напитки также исключаются.

Примерное меню может выглядеть так:

Завтрак – переваренная каша (на основе манки или риса) с маленькой порцией сливочного масла, не слишком крепкий чай, разведенный молоком.
Через 2 часа: сырники, обработанные паром, 200 мл молока, запеканка из творога.
Обед – пюре мясное с разваренным рисом, компот, сваренный из сушеных яблок и других сухофруктов (можно заменить киселем)
Полдник – кисель из овсянки, яйцо всмятку.
Ужин – отвар на основе ягод шиповника, пюре на основе нежирной рыбы отварной.
Поздний ужин – молоко (один стакан).

Важно!

Наряду с меню необходимо соблюдать и требования к калорийности. В период обострения суточная норма не должна превышать 2000 ккал, а если пациент страдает ожирением 2, 3 или 4 степени – не более 1600-1800 ккал.

Лечение гастрита оливковым маслом

Оливковое масло для лечения гастрита употребляют трижды в день по 1 ст.л. Перед приемом выпивают несколько глотков кипяченой воды. Продукт не имеет побочных действий.

Его можно употреблять при воспалении желудка с повышенно и пониженной кислотностью, при эрозийной форме, при язве желудка и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Помогает восстановить работу кишечника, заживить поврежденные участки ткани.

При запущенных формах болезни рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом, чтобы он откорректировал дозировку и наблюдал за результатом.

Важно! Оливковое масло от гастрита не является основным лекарством. При возникновении проблем с желудочно-кишечным трактом, рекомендуется любые действия согласовывать с врачом.

Как выбрать масло для лечения гастрита

Перед началом лечения заболеваний желудка стоит разобраться, какой продукт лучше выбрать. Главным параметром считается кислотность. Для лечения заболеваний кишечника используют продукт с кислотностью не менее 0,5 %. Такой процент получают при холодном, или первом отжиме, который позволяет сохранить все полезные вещества. На этикетке должна быть пометка «Extra Virgin». Масла второго отжима употреблять при воспалении желудка не рекомендуется. Их используют для жарки и имеют высокий процент кислотности.

Особое внимание нужно уделить таре, в которой продается продукт. Лучше покупать его в стеклянной бутылке, а не в пластиковой. Такая бутылка защищает содержимое от попадания солнечных лучей и воздуха внутрь. Перед покупкой необходимо проверить дату выпуска. Чем позже его изготовили, тем больше в нем содержится полезных веществ.

Противопоказания

Оливковое масло имеет много полезных свойств, обусловленных большим содержанием олеиновой кислоты. Если употреблять продукт оливы в неограниченном количестве, то олеиновой кислоты будет слишком много в организме, а эффект от нее окажется противоположным. Кислота обладает желчегонным действием. При избыточном потреблении, выделение желчи усилиться, что резко повысит тонус желчного пузыря. При наличии в пузыре камней, желчь сдвинет их с места и произойдет ущемление протока в двенадцатиперстную кишку.

Запрещено употреблять:

При холецистите противопоказано.
При аллергии на оливу необходимо отказаться от нее полностью. Может вызвать серьезную аллергическую реакцию: отеки, зуд, сыпь. В редких случаях – анафилактический шок.
Продукт оливы не стоит употреблять в неограниченном количестве. Имеет высокую калорийность и может способствовать ожирению.

Этот продукт широко используется в кулинарии, обладает лечебными свойствами, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. По отзывам женщин, которые употребляли оливковый продукт с целью лечения болезней желудочно-кишечного тракта и улучшения состояния организма, можно сказать, что масло обволакивает желудок, устраняет боль при приступе болезни, восстанавливает стенки кишечника. Помимо действия на кишечник, омолаживает кожу, укрепляет волосы и ногти. После приема 1 ст.л оливкового масла, организм насыщается на долгое время, благодаря его калорийности.

Польза бесценна

В давние времена люди проверяли эффективность того или иного растения очень просто – употребляли его в пищу и наблюдали за результатом. Далеко не всегда такие «эксперименты» заканчивались хорошо. К счастью, в распоряжении современных ученых более современные методики изучения продуктов растительного происхождения.

Исключением не стало и оливковое масло. Ученым и врачам удалось определить состав вещества:

Богатый витаминный комплекс, представленный бета-каротином, К и Е, С. Он наделяет оливковое масло прекрасными антиоксидантными свойствами, замедляющими процессы старения, связывающими радикалы. Греки никогда не болеют авитаминозами, ведь практически все свои салаты они заправляют маслом оливок.
Жирные мононенасыщенные кислоты. Они нормализуют жировой обмен на клеточном уровне, останавливают накопление вредного холестерина. Риск возникновения сосудистых патологий снижается в несколько раз.
Минеральные вещества в большом количестве: фосфор, железо и пр.

Удивительное сочетание жирных кислот, минеральных веществ, витаминов делает продукт универсальным снадобьем от ста болезней. Помимо укрепления иммунной системы и улучшения обмена веществ, нормализуется работа пищеварительной системы, артериальное давление. Нельзя не отметить и хороший слабительный эффект, сильнейшее желчегонное действие. Вылечить ожог или другую рану, улучшить зрение, побороть приступ кашля или убрать воспаление носоглотки – оливковое масло справляется с любыми задачами. Продукт активно применяется и в косметологии.